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一度は食べたい憧れグルメの宝庫!〈帝国ホテル〉の人気メニューがずっと愛される秘密とは。日本の迎賓館として1890年11月に開業し、今年130周年を迎える〈帝国ホテル〉。もてなしの技は唯一無二。宿泊を通して、ホテルを支える一流の仕事を紐解きます。今回は「食」にクローズアップしてご紹介します。FOOD 2020.10.05
〈パーク ハイアット 東京〉総料理長×六本木〈白土〉シェフの特別コラボコースを体験。全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020(以下、FRW2020)』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日(金)~10月14日(水)に開催されています。今回はFRW開催10年目の特別プレイベントとして、〈パーク ハイアット 東京〉総料理長のロナン・カドレルシェフと同ホテルレストラン〈ジランドール〉料理長の堤耕次郎シェフ、そして2020年に最年少フォーカスシェフに選ばれた白土誠司シェフの初コラボレーションコースを体験。その様子をご紹介いたします。LEARN 2020.10.05
「久保田 純米大吟醸 」がこの秋リニューアル!季節の食材を使ったおすすめのマリアージュもご紹介。新潟県長岡市で1830(天保元)年から続く老舗酒蔵〈朝日酒造〉「久保田 純米大吟醸」の、リニューアル試飲会に参加してきました。ブラッシュアップされた味わいをより引き立たせるペアリングフードには、おうちで日本酒をカジュアルに楽しむヒントが満載。今年は食欲より酒欲の秋に!LEARN 2020.10.05
意外な穴場エリア?【池尻大橋エリア】グルメな人たちも通う呑みスポット4軒渋谷の喧騒から少し離れた池尻大橋エリア。実はグルメな人にも評判の飲み屋があると話題!今回は、池尻大橋エリアで見つけたおすすめ穴場グルメスポットをご紹介します。FOOD 2020.10.05
手土産にぴったり◎東京で買える京都老舗が手掛ける名和菓子3選古くからの店が多くある京都。老舗が手掛ける京の和菓子はファンも多く、手土産としても喜ばれること間違いなし。そこで今回は、都内でも買える京都の老舗が手掛ける和菓子をご紹介します。FOOD 2020.10.05
なっとう娘が宇宙の“食”を考える!?「SPACE FOODSPHERE」イベントレポート2050年には宇宙で暮らす人が1000人いる?!と言われている今、民間事業者との共創プログラム「JAXA宇宙イノベーションパートナーシップ(J-SPARC)」を進めているJAXA。その中に、宇宙と地上の共通テーマである「食」の課題解決を目指す「SPACE FOODSPHERE」プログラムが2020年4月から始動し、企業や大学などが集って活動を進めている。そして先日、食の未来構想を議論するオンラインカンファレンスを開催。ハナコラボ宇宙部からは「なっとう娘」こと鈴木真由子さんが登壇し、宇宙での食について考えた。LEARN 2020.10.05
【東京】オフィス街のおしゃれなコーヒースタンド5選。仕事の合間にホッとひといき。日々忙しく働く中でホッと一息つきたくなった時、知ってると嬉しいのがオフィス街のおいしいコーヒースタンド。チェーン店もいいけど、自分だけのとっておきのお店を見つけてみませんか?仕事の合間にサクッと買えるのもスタンドの魅力。そこで今回はオフィス街のおしゃれなコーヒースタンドをご紹介します。FOOD 2020.10.04
欲張りひとり旅に!【京都】進化型×おしゃれカプセルホテル&ゲストハウス4選ひとり旅行のここ強い味方でもあるカプセルホテル&ゲストハウス。でもやっぱりおしゃれさや安心感ははずせない!そんな方におすすめの京都の進化型おしゃれカプセルホテル&ゲストハウスをご紹介します。年々サービスも上昇中のカプセルホテル&ゲストハウスにぜひ注目して。TRAVEL 2020.10.04
箱根に現れる“森の中の進化形リゾート”。都心からすぐの隠れ家宿〈箱根リトリート フォーレ〉へ。温泉地といえば旅館。そんな固定観念を打ち破るホテルが箱根に続々登場。欧米からのツーリストや若者を中心に、新しい選択肢として、注目を集めるその理由は?今回は森の中の進化形リゾートとして誕生した〈箱根リトリート フォーレ〉をご紹介します。TRAVEL 2020.10.04
『伊藤家の晩酌』~第十七夜2本目/“時間”が酒をおいしく変化させた「七本鎗 山廃純米 琥刻 2014」~弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入! 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは? 第十七夜は、福岡発の酒と食のセレクトショップ〈住吉酒販〉から特別ゲストを迎え、奥深い熟成酒の世界をご紹介。2本目は琥珀色したコク深いヴィンテージ酒。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)
LEARN 2020.10.04
知っておきたい!誰もが知る超有名作曲家・モーツァルトとベートーヴェンの豆知識。モーツァルトはグルメだったって本当?3歳からヴァイオリンを始め、クラシック音楽と共に歩むこと26年。そんな筆者が、シンプルに「楽しい」「聴いてみたい」と思えるクラシック音楽の魅力を〝つまみ食い〞気分でお伝えしていくクラシック音楽入門。クラシック音楽は敷居が高いと思って遠ざけていたらもったいない!新しい趣味を見つけたい、癒されたい…そんなHanako女子へ捧げる連載。今回のテーマは「グルメに楽しむクラシック音楽」です。LEARN 2020.10.04
名前がユニークな人気グルメ店4選!「告白はママから♡」「バターのいとこ」何を売っているお店!?街を歩いているとふと目に留まるちょっと不思議な店名の数々。何が売っているのか気になったことはありませんか?今回はそんな変わった名前のお店をご紹介。名前からは想像もつかない絶品グルメが満載です!
FOOD 2020.10.04
【神戸旅】おしゃれグルメスポット&ホテル8軒。異国情緒あふれる神戸の街を満喫!異国情緒あふれる兵庫県神戸市。京都や大阪からも気軽に行ける神戸は人気のスポット。今回は、神戸に行ったら絶対行くべきおしゃれグルメスポット&ホテルをご紹介します。TRAVEL 2020.10.04
見た目もかわいらしい“きゅん”な和菓子4選【東京】オンライン帰省のおともにも◎連休や年末年始も、新型コロナウィルスの影響で帰省できない…なんて方も多いのでは?電話やメールでの「オンライン帰省」が多くなる今年こそ、「帰省土産」を贈りませんか?キュートな見た目にきゅんとする、東京和菓子をご紹介します。
FOOD 2020.10.03
自宅で憧れレストランのディナーコースが食べられる!人気店のテイクアウトメニューを大解剖。あのレストランのスペシャルなディナーが、家で食べられるなんて素敵!人気店〈Buvette〉、〈YAUMAY〉の前菜からデザートまでコース料理のように楽しめるテイクアウトを解剖します。9月28日(月)発売号「大銀座で叶うこと。」よりお届け。FOOD 2020.10.03
「菌活」で話題!菌ケアのブランド〈KINS〉が始めた、サブスク&LINE相談サービスが気になる。ブームを超え、常識になりつつある「菌活」。始めてるあなたも、まだ始めていないあなたにも、菌ケアのブランド 〈KINS〉が始めた新サービスをご紹介します。9月28日(月)発売号「大銀座で叶うこと。」よりお届け。LEARN 2020.10.03
スタイリストが選ぶトレンド「チェックスカート」5選!やっぱり秋はチェックが好き。【Hanako Something Good vol.14】スタイリスト、山口香穂さんによる新連載【Hanako Something Good】。存在感を大きく強調することはないけれど、毎日の暮らしにそっと寄り添うアイテムを彼女の視点を通して紹介します。LEARN 2020.10.03
【京都】緑豊かな〈三千院〉へ。癒し空間でいただくお茶スポットも必見!モデル・本山順子が神社仏閣、教会や寺院を国内外問わずご紹介する本連載。第58回目は京都市大原に街詣で。京都市街地からバスを乗り継ぎ1時間、15分ほど新緑の美しい山道を登ったところに、静かに佇む〈三千院〉が見えてまいります。雨水に濡れ輝く苔の絨毯に差し込む木漏れ日が非日常の空間へ誘います。それでは早速!詣でましょ〜う!LEARN 2020.10.03
【沖縄旅】世界遺産登録20周年!琉球王国の歴史に触れる、9つの世界遺産巡りへ。本誌連載企画の「#HanakoTravel」は人気女性インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けします。今回は9月28日(月)発売号「大銀座で叶うこと。」から、沖縄県・世界遺産の旅をお届け!LEARN 2020.10.03
【沖縄・中南部】絶景も楽しめるレストラン&カフェ巡り。“沖縄らしさ”がギュッと詰まった旅へ!本誌連載企画の「#HanakoTravel」は人気女性インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けします。今回は9月27日(日)発売号「大銀座で叶うこと。」から、沖縄県・中南部エリアの旅をお届け!LEARN 2020.10.03
横浜のディープタウン・福富町にあるカレー屋〈丸祇羅〉へ。独自の方程式で編み出した、色鮮やかで愉快なカレープレート。「カレーときどき村田倫子」へようこそ。食べたいカレー屋さんを訪ね、自身でつらつらとカレーに対する想いを綴る、いわば趣味の延長線ともいえるこの企画。今回は、福富町のカレー屋さん〈丸祇羅(まるまさら)〉を訪れました。LEARN 2020.10.02
今だけフレンチコース5,000円!本場星付き店出身の女性シェフが腕を振るう乃木坂〈タンモア〉。全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020(以下、FRW2020)』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日(金)~10月14日(水)で開催されています。今回はFRW2020のフォーカスシェフの一人として選出された田中いずみシェフのお店〈フランス料理 タンモア〉のお料理を、事前にいただいてきましたのでご紹介します。LEARN 2020.10.02
横浜でリゾート気分が味わえる。〈横浜ロイヤルパークホテル〉にチェックイン!〜#Hanako_Hotelgram〜週末はリラックスしたい!そんな東京で忙しく働く女子の憧れといえば、「癒しの週末ホテルステイ」!IT企業に勤めながら人気インスタグラマーとしても活躍する"もろんのん"が、そんな夢のホテルステイをリアルレポートするこの連載。今回は、横浜市西区のみなとみらい、〈横浜ロイヤルパークホテル〉へ。〈横浜ランドマークタワー〉の高層階に位置するこのホテルは日本一高いホテルなんだそう。LEARN 2020.10.02
音楽×ウェルネスを融合したキャンプフェス『SOUL RETREAT CAMP』初開催!10月10日 (土) ・11日 (日) 瞑想、ヨガ、ヘルシーフードまで楽しめる。2020年10月10日(土)〜11日(日)に、音楽とウェルネスを融合したキャンプフェス『SOUL RETREAT CAMP(ソウル リトリート キャンプ)』が千葉県勝浦市の〈REWILD MUSIC FES CAMP〉で初開催!非日常的な大自然の中で、音楽を楽しみながらリラックスしたり、ヨガなどのアクティビティからフードブースまで、幅広い年代の方々が心を癒すことができるキャンプフェスにこの秋、足を運んでみませんか?LEARN 2020.10.02
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No. 1256 2026年04月28日 発売号No.1256『大銀座 トレンドが生まれる新しい“一流店”へ。』Hanako恒例の「大銀座特集」。銀座、日本橋、日比谷、有楽町、東京駅周辺エリアを“大銀座”と定義し、長年にわたり老舗と最新店が共存するこの街の魅力を追いかけてきました。中でも今回は、日々の暮らしに寄り添ってくれる「一流店」をテーマにお届けします。
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