全24種類のスイーツを好きなだけ。〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉の「抹茶コレクション2020」開催!
2020.07.02

プライベートブッフェで抹茶スイーツをゆったりと味わえる! 全24種類のスイーツを好きなだけ。〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉の「抹茶コレクション2020」開催!

〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉にて、様々な抹茶スイーツを楽しめる『抹茶コレクション2020』が7月1日から10月31日までの期間限定でスタート。今回は3階にある〈シャンパン・バー〉にて開催される24種類の抹茶スイーツと6種類のセイボリーを味わえる「抹茶プライベートブッフェ」をレポートします!
伊藤美咲
伊藤美咲 / ライター

「ステキな人やモノを広めるフリーライター。1996年東京生まれ、東京育ち。グルメと美容と邦ロックが大好き。」

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中国伝統のパンダとコラボ!可愛らしい店内にも注目。

ANAインターコンチネンタルホテル東京

「抹茶プライベートブッフェ」が開催されている〈シャンパン・バー〉店内でまず目に付くのが、数々の可愛らしいパンダ。抹茶が中国伝来であることにあやかって、パンダがイメージキャラクターになっています。

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ミントグリーンをテーマカラーとしたデコレーションにパンダがコラボレーションして、見た瞬間に「可愛い!」と言ってしまう空間に。

お好きなだけおかわり自由!24種類の抹茶スイーツを味わえるプライベートブッフェ。

「抹茶プライベートブッフェ」では通常の席数を約半分に減らし、ゆったりとしたテーブル配置に。はじめにスイーツが並べられたティースタンドが各テーブルにサービスされ、セイボリーや追加オーダーは各テーブルを回るシェフにオーダーできるので、席を立つことなく、好きなだけ抹茶を味わうことができます。

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まずテーブルに運ばれて来たのは、抹茶のソフトクリーム。白玉やきな粉、黒蜜など全6種類のトッピングを自由に盛り付けることで、自分好みのパフェが作れます!自分の好きなタイミングでトッピングが追加できるのも楽しみのひとつ。

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続いて運ばれてきたのは、お待ちかねの24種類の抹茶スイーツが並べられたティースタンド!緑が鮮やかな抹茶スイーツが並び、どれから食べようか迷ってしまいます。

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手前:抹茶チョコレートコーンパフ、左:抹茶ギモープ、奥:抹茶と黒糖のガナッシュ、右:抹茶フォンダンショコラ。

どれから食べるか迷った結果、最初はおすすめスイーツでもあった抹茶フォンダンショコラをいただきました。トロッとしたフォンダンショコラの食感にフワッとしたホイップクリームとココナッツが合わさって、上品な甘さに。そしてフワフワのマシュマロである抹茶ギモープやザクザクとした抹茶チョコレートコーンパフなど、様々な食感の抹茶スイーツを味わえます。

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手前:抹茶バームクーヘン、左:抹茶チーズケーキ、奥:抹茶と杏のタルト、右:和菓子 抹茶わらび餅 黒蜜添え。

人気スイーツの代表であるチーズケーキも抹茶が加わるだけで、いつもとはまた違ったビジュアルや味が楽しめます。さらに抹茶スイーツの鉄板でもある抹茶わらび餅など、和洋問わずスイーツに変身できるのも抹茶の魅力。

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前中央:抹茶チョコレート、左:抹茶ボンボンショコラ、奥:抹茶玄米ムース、右:抹茶オペラケーキ。

今回のイメージキャラクターであるパンダも抹茶スイーツに!見た目も可愛いパンダスイーツは食べるのがもったいないと思ってしまうほどですが、いただくと甘党にはたまらない美味しさです。

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左前:抹茶クッキー、左奥:抹茶フィナンシェケーキ、右奥:抹茶パンナコッタオレンジコンポート、右前:抹茶カップケーキ。

抹茶パンナコッタオレンジコンポートや、オレンジピールを使用した抹茶カップケーキなど、抹茶とオレンジの相性も抜群。抹茶のほろ苦さと程よい甘さ、そしてオレンジの酸味が絶妙にマッチします。ありそうで意外と見ない、抹茶とオレンジの組み合わせをぜひこの機会に味わって。

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左前:抹茶ミニチョコレートタルト、左奥:抹茶とレモンのタルト、右奥:抹茶ガナッシュと寒天ゼリー、右前:抹茶パンナコッタタピオカソース。

抹茶タルトやガナッシュ、さらにタピオカまで抹茶味に!抹茶のバリエーションの広さに驚くばかりです。唐草模様や網目状のチョコレートで視覚からも楽しめるスイーツたちにも注目。

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左前:抹茶ダックワーズ、左奥:抹茶チョコレートブラウニー、右奥:抹茶とラズベリーのレアチーズケーキ、右前:抹茶マカロン。

抹茶スイーツの種類はまだまだありますよ!ペカンナッツが入ったブラウニーやラズベリーソースを合わせた爽やかなチーズケーキ、マカロンなど。抹茶という素材ひとつでも組み合わせる食材によって、ほろ苦い風味や甘さが変わることを実感します。

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甘いスイーツが大好きでも、食べているとだんだん塩味もほしくなってきますよね。そんなときにぴったりなメニューが6種類のセイボリー。茶そばや帆立と海老のサラダ、サンドイッチなど、塩味のメニューをさっぱりといただけます。

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中でもお気に入りだったのはこちら!抹茶の食パンにツナサラダがロールされたサンドイッチ。こちらも手のひらサイズなので、すぐに食べられちゃいますよ。

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木の芽味噌を添えた抹茶豆腐もおすすめ。胡麻豆腐なので、胡麻の風味と味噌が甘くなったお口をリセットさせてくれます。さらに今回の「抹茶プライベートブッフェ」では、15種類のお飲み物が揃ったフリードリンクも。

平日には2階「アトリウムラウンジ」にて「アフタヌーンティーセット」も。

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〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉2階の「アトリウムラウンジ」では同期間、「抹茶アフタヌーンティーセット」も開催。12種類の抹茶のプチガトーと4種類のセイボリーがいただけるセットになっていて、はじめに抹茶を点てられるのも注目ポイント。全品に「辻利」の抹茶を使用し、宇治抹茶の濃厚な香りや奥深い味わいが感じられます。

和菓子や洋菓子、ときにはパンやそばにまで姿を変える多様な抹茶を好きなだけ堪能できるのは、きっと〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉だけ。抹茶好きやスイーツ好きなら行かない理由がないほど、抹茶スイーツを存分に味わえる「抹茶コレクション2020」。すでに予約が殺到しているので、早めにチェックしてくださいね!

「抹茶プライベートブッフェ」
■2020年7月1日(水)〜10月31日(土)
■東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F シャンパン・バー
■金11:30〜13:00、13:30〜15:00、15:30〜17:00の3部制、土日祝11:30〜13:00、13:30〜15:00、15:30〜17:00、17:30〜19:00の4部制
■月〜木休
■3,800円 ※税・サ別
公式サイト

「抹茶アフターヌーンティーセット」
■2020年7月1日(水)〜10月31日(土)
■東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2F アトリウムラウンジ
■12:00〜18:00、土日祝11:00〜18:00 ※2時間制
■4,200円 ※消費税・サービス料別
公式サイト

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