ホテルメイドのチョコレートギフトもチェック。 期間限定スイーツがラッシュ！【厳選】都内人気ホテルの注目アフタヌーンティー・ハイティー。

この時期、ロイヤルパークホテルで楽しみなのが「バレンタインストロベリー アフタヌーンティーセット」。シンボルとなるハート型のダークチョコレート細工を手掛けた進士一郎シェフは「ジャパン・ケーキショー東京」にて金賞受賞歴を持つ人物。彼の考案したアフタヌーンティーは、イチゴとチョコレートをよりおいしく楽しめるオリジナルな工夫が満載。3段セットには滑らかなグラスデザートをはじめタルトや焼き菓子など、イチゴとショコラを巧みに組み合わせたスイーツが。年々進化を遂げるから、毎回通うというファンが多いのも納得だ。

昨年オープンした〈スイーツ&ベーカリー 粋〉では、2月14日（木）までバレンタインチョコレートを販売。進士シェフが作るハート型の「パレショコラ」600円をはじめ、ボンボンなども期間限定の味が多数登場。

〈ロイヤルパークホテル〉
■東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 1F ロビーラウンジ フォンテーヌ
■03-3667-1111（代）
■期間／2月1日（金）～14日（木）　
■10：00～23：00（提供は11：00～17：00）

「今年のバレンタインは平日だから」と、同ホテルが企画したのは、アフター5に楽しめるハイティー。鳥籠をイメージした2段皿の上にはハートのチョコレートをアイコンに、キャラメルのプラリネ、ロゼワインのジュレ、ベリーコンポートなどのスイーツが充実。下段にはスモークサーモンのコンフィやフォアグラのムースなど塩味の効いた贅沢なアペリティフが登場。これには12種の紅茶付き。もちろんワインやシャンパーニュなど、お好みのドリンクの用意もある。45階から見下ろす夕暮れの夜景もハイティーの時間を優雅に演出してくれる。12,000円～（2名）。

2018年3月にオープンした〈ラ・ブティック〉から発売されるバレンタイン限定オリジナルチョコレート。ベトナム産の高品質カカオ「マルゥ」を贅沢に使用。写真は6個入り3,600円（10個入り、2個入りもあり）。

〈ザ・リッツ・カールトン東京〉
■東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン45F ザ・ロビーラウンジ　
■03-3423-8000（代）
■期間／2月9日（土）～14日（木）　
■18：00～21：30
■2日前までに要予約（14日は当日可）

（Hanako1169号掲載／photo : MEGUMI （DOUBLE ONE） text : Kimiko Yamada）