ブロンドチョコレートの次はこれだ！ 【東京・横浜】人気パティスリー・ショコラトリーのルビーチョコレートスイーツ4選 LEARN 2019.01.30
冬季限定からバレンタイン用まで。人気パティシエたち考案のルビースイーツは、食感もイマジネーションあふれたラインナップ。乙女な心くすぐるキュートな一品は、友チョコや自分へのご褒美に。Hanako『チョコレートと冬の男。』「第4のチョコレート現る！ルビー・センセーション。」よりお届け。
1.〈バニラビーンズ みなとみらい本店〉ピンクにきらめきをON。女子向けのタブレットショコラ。／横浜
横浜発のチョコレートブランドからは限定タブレットが登場。ルビーチョコにワインパウダーとパチパチキャンディを加え、金粉を散らしてシャンパン風に。
〈バニラビーンズ みなとみらい本店〉
■神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2
■045-319-4861
■11：00～19：00 水休
2.〈モンサンクレール〉カリッとふわっといろんな食感が一度に楽しめる。／自由が丘
ルビーチョコレートのリリースとともに、辻口博啓シェフによっていち早く開発された「ソシソンショコラ ルビー」。ピスタチオやクランベリー、ギモーブなどが入って食感も楽しい。
〈モンサンクレール〉
■東京都目黒区自由が丘2-22-4
■03-3718-2367
■11：00～19：00 不定休
3.〈マジドゥショコラ〉ふんわりスフレとルビーのコラボレーション。／自由が丘
ブロンドチョコなどの新素材を早くから展開させてきた人気ショコラトリーの新作は、「マジドゥショコラルビー」。生チョコスフレにルビーチョコのガナッシュをコーティングした一品。
〈マジドゥショコラ〉
東京都世田谷区奥沢6-33-14
03-6809-8366
10：00～19：00 火休
4.〈ルワンジュ東京〉テディベアの台座の中にはルビーコーティングのギモーブが。／六本木
ベアが座ったルビーチョコレートのボックスの中にはギモーブショコラが隠されているサプライズも。ギモーブはシャンパンが入った大人の風味。
〈ルワンジュ東京〉
■東京都港区六本木7-17-14
■03-5412-7788
■11：00～23：00（日祝～21：00） 無休
Hanako『チョコレートと冬の男。』特集では、おすすめのチョコレートを多数ご紹介しています。
（Hanako1169号掲載／photo : Tomoya Uehara styling : Reiko Ogino text & edit : Chiemi Makita cooperation : UTUWA）
