Hanako CITYGUIDE
吉祥寺びいきが教える旨い酒場。 LEARN 2023.05.11
本当に旨い酒場がひしめく吉祥寺。
お酒を愛してやまないライターの朝井麻由美さんが、1人で、2人でグループでと、シーン別に訪れたい3軒の話題店をレコメンド。
もも焼きにかぶりつき、 肉汁を余すことなく堪能。
学生時代から通うほど、吉祥寺はなじみ深い街と、ライターの朝井麻由美さん。「住みたい街ランキングの常連なのに、それにあぐらをかかず、来るたびに表情が変わるおもしろさがあります」
「複数人でシェアして食べることもできますが、もも焼きはカットせずに豪快にかぶりついてこそ、真のおいしさがわかります。ひとり飲みなら周りを気にせず、我を忘れてあふれ出るジューシーな肉汁を感じながら頬張れますよね」
野菜を主役にした料理とワインのマリアージュを。
「野菜を使ったカラフルで映える創作メニューが揃い、店内も素敵なので、気の置けない友達との2人飲みはもちろん、デートにもピッタリです」
「ヨイショ」の掛け声で一体感に包まれる。
「豚平焼の鉄板パフォーマンスも圧巻。スタッフとお客さん全員で『ヨイショ、ヨイショ』と掛け声を合わせながら卵で具材を巻いていくのですが、これがすごく盛り上がって、店中が一体感に包まれます。さらに一口食べて豚平焼のおいしさに悶絶。豚肉と、とろとろの卵が実に見事にマッチしているんです」
No. 5597
