木村ミサと本日のティータイム 今年オープンした、赤坂のカフェ〈JAIME茶屋〉へ。木村ミサ、最後の日本茶愛を語る！
LEARN 2022.11.29
みなさまこんにちは。木村ミサです。もうすっかり本格的な冬。毎朝70度くらいで淹れた煎茶をいただくのが日々のルーティンにしている私ですが、最近は金沢旅行で購入した「加賀棒茶」を熱々で飲むのにはまっています。そろそろマイボトルの中身もホットに切り替えよう。今回は、落ち着きを噛み締めながらゆったりといただける、そんな1杯をご紹介します。
赤坂駅から少し歩いた場所にある〈JAIME茶屋〉は、今年6月にカフェ〈JAIME〉の姉妹店としてオープン。京都の味を東京で、そして〈JAIME茶屋〉風にアレンジしたお茶の提案をしている日本茶カフェです。入り口の大きな提灯と赤い和傘が粋で目を引きます。
中に入ると、高級感とカジュアルさが融合した店内で意外に入りやすい。自分へのご褒美に、近所の方やOLさんたちはランチ後にふらっと訪れたりと、様々なシーンで行きやすいお店が生活圏にあるのはとってもいいですよね。そんな〈JAIME茶屋〉では、京都・宇治和束の茶舗〈圓通（えんつう）〉の煎茶やお抹茶が楽しめます。
【本日の1杯目】「煎茶 京都 宇治和束 圓通」
〈JAIME茶屋〉では、抹茶、煎茶、ほうじ茶、和紅茶から、抹茶ラテや宇治抹茶レモネードなどラインナップが豊富。私は煎茶をいただきます。こちらは直接、京都へ足を運び選んだ、こだわりの煎茶です。
お茶をおいしく淹れるために、茶釡から鉄分を含んだ丸みのあるお湯を注ぎます。香りが華やかなのが印象的。渋みが少なく甘みが強く引き立っていて、私のどんぴしゃなタイプでした。飲みやすいので、これは朝茶のラインナップに迎え入れたくなるような味。ほんのりとした渋みも心地良いくらいに感じられて、お茶のいいところが最後の余韻までこの湯呑いっぱいに楽しめる、贅沢な1杯です。
本日の至福、このお茶一杯より。
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