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ジャムといったらやっぱり苺! 取り寄せてでも食べたい!本当においしい、こだわりの「いちごジャム」3選 Learn 2018.01.28

ジャムといったらやっぱり苺!Hanako『チョコレートの幸せいろいろ。』「平岩理緒さんセレクト、いちごスイーツ最新カタログ。」より、ジャム専門店やパティスリーのこだわりの苺ジャムをご紹介。平岩さんによるコメント付きでお届けします。

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1.〈ロミ・ユニ コンフィチュール〉の「アニヴェルセール」/鎌倉

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いちごとフランボワーズが入った〈ロミ・ユニ コンフィチュール〉のジャムは、パンやヨーグルト、パンケーキやスコーンなど、なんにでも合わせやすい定番人気の味。「フランボワーズも加えることで、より甘酸っぱさが感じられます。小ぶりサイズの広口瓶が可愛らしく、プチギフトとしてもぴったり」。

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80g入り680円。

〈ロミ・ユニ コンフィチュール〉
■神奈川県鎌倉市小町2-15-11 
■0467-61-3033
■10:00~18:00 無休

2.〈クリスティーヌ・フェルベール〉の「ストロベリー、ミント、黒こしょう」/新宿

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アラン・デュカスやピエール・エルメからも太鼓判を押されている〈クリスティーヌ・フェルベール〉のジャムは、アルザスで初夏に採れるいちごを使用。「フレッシュミントとこしょうの香りが加わることで清々しい大人向けのジャムに。食通の間でも高評価のブランドでギフトにも喜ばれます」。

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220g入り2,200円。

〈クリスティーヌ・フェルベール〉
■東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1 
■03-3352-1111
■10:30~20:00 不定休

3.〈パティシエ エス コヤマ〉の「KEITH」/兵庫・三田

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小山進シェフが神戸のとあるバーのカクテルに触発されて創作。いちごにカシスとヘーゼルナッツリキュールを加えた大人っぽい風味のコンフィチュールだ。「フロマージュブランやカマンベールなどのチーズに合わせてみて。新しいコンフィチュールの楽しみ方に出会えます」。

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210g入り1,100円。

〈パティシエ エス コヤマ〉
■兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 
■079-564-3192
■10:00~18:00 水休、ほか不定休

Hanako『チョコレートの幸せいろいろ。』特集では、いちごスイーツを多数ご紹介しています。

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〈 ロミ・ユニ コンフィチュール 〉P99掲載
〈 クリスティーヌ・フェルベール 〉P99掲載
〈 パティシエ エス コヤマ 〉P99掲載

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