娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 秋ならではの日本酒といえば「ひやおろし」！今シーズンおすすめ3種とは？～『伊藤家の晩酌』第十八夜総集編～
LEARN 2020.11.15
弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！ 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？ 今回は秋ならではのお楽しみ「ひやおろし」を特集した第十八夜の総集編です。
（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit＆text：Kayo Yabushita）
1本目／小さな花が咲いたような余韻の「酉与右衛門 純米吟醸 秋桜」
合わせたお料理は、魚のうまみが溶け出した「キンキの塩煮」
「酉与右衛門 純米吟醸 秋桜」と「キンキの塩煮」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
2本目／燗酒で抜群のおいしさを発揮する「丹沢山 純米吟醸 若水 ひやおろし」。
合わせたお料理は、「丸十のだし煮」。
「丹沢山 純米吟醸 若水 ひやおろし」と「丸十のだし煮」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
3本目／栗のようなこっくりさ「天穏 ひやおろし 純米生詰原酒」。
合わせたお料理は、簡単レンチン「封筒ぎんなん」。
「天穏 ひやおろし 純米生詰原酒」と「封筒ぎんなん」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
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→次回は11月22日（日）公開！
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