SMOKE  LAB.

甘党も燻製好きも思わずうなる、衝撃の燻製スイーツ! 「燻製×スイーツ!?SMOKE LAB.の燻製焼き菓子5種セット」~眞鍋かをりの『即決!2000円で美味しいお取り寄せ』 第3回~ Learn 2017.09.09

予算は即決価格の2000円以内!眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載、第三回となる今回は「燻製グルメ」です。

チーズや醤油はもはや当たり前!もっと変わった燻製グルメが食べたーい!

ということで、今回私が目をつけたのは北海道にある燻製専門店「SMOKE LAB.」さん。お店の通販ページに掲載されているこだわりの燻製商品の中でも、ひときわ異彩を放っていたのが今回オーダーした「燻製焼き菓子5種セット」です。

SMOKE  LAB.

焼き菓子なので、常温便で届きました。

包装をとってみると…。

SMOKE  LAB.

こんな感じ!

箱には「No smoke No life」の文字が。燻製屋さんとしてのプライドを感じます…。

SMOKE  LAB.

箱を開けると、キューブ型の焼き菓子たちがキレイに整列していました。

可愛い~!どれから食べるか悩むぞ…!

SMOKE  LAB.

ガトーショコラ
ほうじ茶ガトー
抹茶ガトー
チーズケーキ
スイートポテト

…全部、美味しそう!しかし、果たして本当にスイーツと燻製が合うのか…?

SMOKE  LAB.

原材料名を見てみると、スイートポテトの場合一番最初にサツマイモと表記されていたり、砂糖の代わりにメープルシロップや甜菜糖が使われていたりと、素材にも気を使っていることが伝わります。

まずはガトーショコラから!

SMOKE  LAB.

私の独断で、最も燻製と相性が良さそうな(気がする)ガトーショコラをまずいただいてみましょう。

SMOKE  LAB.

お、お、おお~~!

濃厚なビターチョコレートの風味と、鼻孔に抜けていく煙の香り…しっかりとスモークを感じるのに全く味を邪魔していない。ガトーショコラとしてもハイレベルでありながら、れっきとした燻製に仕上がっている!

これは…ウイスキーが飲みたくなるわ。ロックで。

なんてものを作ってくれたんだ、SMOKE LAB. さん。ちなみに、他の4種も全て焼き菓子としてのレベルが高く、スイーツ作りにも妥協を許さないプロの仕事っぷりを感じました。

ただの燻製やただのスイーツでは満足できないあなた!ぜひSMOKE LAB.さんの燻製マジックにかかってみてくださいね♪

☆前回の「大人なアイス」はコチラから
☆記事一覧はコチラから

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