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心を奪われた絵葉書のように美しい茶寮からの眺めと夏の味覚。〈然花抄院〉で和に寄り添うおやつ時間。~カフェノハナシ in KYOTO〜いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は300年の歴史を持つ京町家をリノベーションした菓子店〈然花抄院〉を訪れました。FOOD 2020.08.12
“シャブリに牡蠣”の法則を見直そう!『アルベール・ビショーのシャブリ×食 再発見セミナー』。辛口白ワインの代名詞、シャブリ。シャブリは日本で最も知られている銘柄のひとつではないでしょうか?今回シャブリ好きの日本人として、牡蠣とシャブリのペアリングについて改めて考える『アルベール・ビショーのシャブリ×食 再発見セミナー』に参加してきました。FOOD 2020.08.11
この夏食べたい!【東京】期間限定スイーツ&アフタヌーンティー6選今年の夏も、見逃せない限定スイーツが目白押し!贅沢気分を味わえるフルーツのスイーツコースから、毎年恒例の「スノードームケーキ」まで。頑張る自分へのご褒美にもぴったりな限定スイーツ&アフタヌーンティーをご紹介します。FOOD 2020.08.10
ケール青汁×練乳かき氷!?六本木の〈かき氷専門店 れもん〉に栄養価の高い期間限定メニューが登場!青汁で有名な〈キューサイ〉がアイス専門家のシズリーナさん監修のもと、ケール青汁を使用したコラボグルメを開発!8月20日から〈かき氷専門店 れもん〉にて期間限定販売となります。今回は一足お先にいただいたのでその魅力をご紹介!FOOD 2020.08.10
ここが東京ギフトトレンドの最前線!東京駅八重洲北口に〈東京ギフトパレット〉が8月5日オープン。旅のお供に、手土産に。和洋菓子からドリンクまで、ズラリ34の店舗が集う〈東京ギフトパレット〉が8月5日、東京駅八重洲北口にオープン。東京手土産トレンドど真ん中の、注目の11店を紹介します!FOOD 2020.08.09
【京都】パリの屋根裏のようなコーヒーサロン〈Le café de BenoÎt〉へ。~カフェノハナシ in KYOTO〜いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は川端通り沿いに5月30日オープンしたコーヒーサロン、〈Le café de BenoÎt〉を訪れました。FOOD 2020.08.08
「夏こそ泡!」な人へ。泡大好きな女子に知ってほしいワイン用語。シャンパーニュなどのスパークリングが私たちのテーブルに到着するまでに瓶詰め、発酵、熟成といった過程を経ていくうちに、果実そのものの糖分がプラスされることが多い。ところが糖分をほとんど加えず、ブドウの甘みだけを生かした嬉しい泡があるのです。FOOD 2020.08.07
メロン天国!2020年夏行きたい“メロン尽くし”スイーツ&アフタヌーンティー【東京】なかなか遠出ができない今こそ「食」で非日常感を楽しみませんか?今年の夏は「メロンスイーツ」が大豊作!期間限定の大注目「メロン」尽くしのスイーツ&アフタヌーンティーフェアをご紹介します。FOOD 2020.08.05
心躍る真夏は「白桃」が登場!銀座・完全予約制〈Beauty Connection Ginza〉で味わうフルーツのフルコース。美の複合施設〈Beauty Connection Ginza 〉の2階にあるフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、9月初旬まで国産白桃を贅沢に使用した4品のコースを味わえます。さらにフルコースのメニュー1皿ごとに合わせた華やかなワインペアリングも登場。ゆったりとした空間の中で、桃の味わいと香りを存分に堪能してみませんか?FOOD 2020.08.05
夏だ!ハーブだ!モクテルだ!8月3日から期間限定販売、エスビー食品×HUBのコラボモクテル。日本初となる完全ノンアルコールバーがオープンするなど、今大注目のノンアルの世界。現在8/3〜8/10の期間限定で英国風パブ〈HUB〉にて〈エスビー食品〉との初コラボによるモクテルが楽しめます。今回HUB浜松町にて行われた『ハーブの日 モクテルで乾杯!イベント』に参加して、期間限定モクテルの試飲&自宅での楽しみ方を伺ってきました。FOOD 2020.08.05
カリフォルニア発のスムージー・ジュース専門店〈Jamba〉が、8月4日ニューオープン!8月4日渋谷に新たに開業した低層複合施設〈MIYASITA PARK(ミヤシタパーク)〉に、全米で大人気のスムージー・ジュース専門店〈Jamba(ジャンバ)〉の日本1号店が誕生します。〈Jamba〉は1990年の創業以来、アメリカだけでなく韓国やフィリピン、台湾、タイ、インドネシアなど、約870店舗以上で愛され続けてきました。今回は、そんな〈Jamba MIYASHITA PARK〉のオープンを記念して行われた、試食会をレポートします!FOOD 2020.08.04
SNSで話題「〇〇トースト」が食べられる!【京都】カフェインスタグラマーおすすめの注目カフェ4軒京都に行く目的が、神社仏閣巡りだけではもったいない!今やカフェ天国となりつつある京都。今回はその中でも、「〇〇トースト」「〇〇サンド」で話題のお店をご紹介。Hanako.tokyoで連載コラム『カフェノハナシin KYOTO』を担当する京都在住のカフェインスタグラマーきょんさんのイチ押しとは?FOOD 2020.08.04
理系すぎるレシピ!?ゲーム攻略のように作る「夏野菜とチキンのカレー」レシピ理系で働く人のキャリアを応援する情報コンテンツ発信サイト、リケラボの「理系すぎるお料理レシピ」がおもしろい!レシピを〝フローチャート〞で表し、科学的考察を紹介している、管理栄養士・ フードスタイリストの棚橋伸子さんに「夏野菜とチキンのカレー」のレシピを教えてもらいました。7月28日発売のHanako「自分を高める学びの教科書」よりお届け。FOOD 2020.08.04
ボウルで混ぜるだけ!ささっと作れる夏麺「パクチージェノベーゼ」のレシピ夏バテしそうな暑い日も、冷たい麺をすするうちに元気が湧いてくるから不思議。茹で時間の短いそうめんと中華麺は夏の麺に最適。3ステップで手早く簡単に作れて、さっぱり食べられる「パクチージェノベーゼ」のレシピを料理家・夏井景子さんに教えてもらいました。7月28日発売のHanako「自分を高める学びの教科書」よりお届け。FOOD 2020.08.03
ストックしておきたい!こだわりが詰まったお取り寄せ米&麺4選約6年間続いている、野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」。ここでは野村さんが直接会いに行った生産者のものを中心に、普段から愛用する珠玉の食材を紹介してきました。いつでもパントリーにそろえておきたい、頼れるお取り寄せ品をカタログにまとめます。今回は全国のお取り寄せできるお米・麺をご紹介します。FOOD 2020.08.03
【福岡】カフェ巡りを思う存分!名物メニュー×おしゃれカフェ4軒福岡グルメといえば博多明太子や豚骨ラーメンですが、福岡にはわざわざ訪れたくなる話題のおしゃれカフェがたくさん!今回は、カフェ好きで知られるモデル・斉藤アリスさんが福岡で見つけたおすすめカフェをご紹介します。FOOD 2020.08.01
おひとりさまの満喫休日に。学芸大学エリアのおしゃれスポット【パン・スイーツ・カフェ】SNSや雑誌など、最近何かと見かける「〇〇大学」エリア。行ってみたいけれど、それぞれの街にどんなお店があるのかまとめて知りたい!なんて人も多いのでは?今回は学芸大学で行くべきお店をご紹介。おひとりさまの休日にぴったりな、こだわりと美味しさの詰まったお店が集まりました。FOOD 2020.08.01
パン派はストックすべし!やみつきになる濃厚クリーム&ジャム5選朝はパン派だけれど、味変をして毎日飽きずに楽しみたい!というあなたに。ストックしておきたい絶品パンのおともをご紹介します。コーヒーや紅茶との相性も間違いなし!の濃厚な逸品です。FOOD 2020.08.01
食べてよし、肌に塗ってもよし!?オーガニック&無添加のお取り寄せグルメ10選約6年間続いている、野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」。ここでは野村さんが直接会いに行った生産者のものを中心に、普段から愛用する珠玉の食材を紹介してきました。いつでもパントリーにそろえておきたい、頼れるお取り寄せ品をカタログにまとめます。今回はカラダに優しいオーガニック&無添加の食品をご紹介。FOOD 2020.07.31
伝説のフレンチカフェが復活!話題の商業施設に注目店が続々オープン。【注目のニューオープン情報!】Openしたてのお店をハナコラボメンバーがレポートする連載「Now Opening」。今回は1187号より話題の商業施設をテーマにお届け!続々とオープンした商業施設には目玉となるグルメスポットもたくさん。〈WITH HARAJUKU〉と〈Otemachi One〉から注目株をピックアップ。FOOD 2020.07.30
南国フルーツたっぷり!【沖縄】夏に食べたい限定ひんやりスイーツ4選沖縄旅の目的のひとつといえば、ほてった体を潤すひんやりスイーツですよね。沖縄はいつだってフルーツパラダイス!そこで今回は自家製フルーツソースや南国フルーツどっさりの豪華なひんやりスイーツをご紹介します。FOOD 2020.07.30
1日に500杯売れる氷ぜんざいも!【沖縄】地元で愛され続ける絶品「ぜんざい」3選海遊びや街歩きの合間はもちろん、お目当てのスイーツをメインにめぐる沖縄旅にも心が惹かれます。そこで今回ご紹介するのは、甘く煮た豆や白玉の上にかき氷をのせる、昔ながらのスタイルのぜんざい。昔からうちなーんちゅに愛され続けてきた素朴なぜんざいは沖縄には明るい太陽に似合う冷たいおやつです。FOOD 2020.07.29
フライパン不要!日本酒〈久保田〉監修、簡単に作れる日本酒×おつまみレシピ。弱冠22歳で唎酒師の資格を持ち、Hanako.tokyoで日本酒連載「伊藤家の晩酌」を担当する日本酒大好き娘・伊藤ひいなが、今回は日本酒〈久保田〉に合うおつまみ作りに挑戦。人気居酒屋シェフが考案した、フライパン不要・和えるだけ・漬けるだけ・チンするだけの簡単レシピと、それぞれのおつまみに合わせたペアリングをご紹介します。FOOD 2020.07.29
果実感たっぷりの「ギュギュッと搾ったサングリア」で“おうち時間”を楽しもう。おもにスペインで親しまれているサングリアは、ワインにフルーツやスパイスを合わせた、甘みと酸味の効いたお酒です。そんなサングリアを日本でもメジャーにするべく、さまざまなアプローチを行なっているのが〈メルシャン〉。「ワインのおいしい未来をつくる」というスローガンのもと、およそ5年前より、リッチな果実感が楽しめる「ギュギュッと搾ったサングリア」を開発・発売しています。そして発売6年目を迎えた今年、「ギュギュッと搾ったサングリア」が大幅にリニューアルされ、再登場しました。本記事では、新しくなった「ギュギュッと搾ったサングリア」の魅力と、リニューアルに合わせて開催されたオンライン発表会の様子をご紹介します。FOOD 2020.07.29
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