Hanakoスイーツ調査隊 パリの老舗パティスリー〈ルノートル〉第一号店が、〈銀座三越店〉にオープン！日本限定スイーツをチェック。 FOOD 2019.06.09
Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに！今回はスイーツOLなりさんが、〈銀座三越店〉にオープンした、パリの老舗パティスリー〈ルノートル〉第一号店をご紹介します。
今回の上陸で注目すべきは『限定』と『先行』。
フランス菓子を進化させた、ガストン・ルノートル氏の〈ルノートル〉が日本へ上陸です。
『サロン・デュ・ショコラ』では立方体のデザインのショコラが話題を呼んでいたのも記憶に新しいですね。新しいブランドコンセプトへと切り替わるタイミングでオープンした〈銀座三越店〉では、新ロゴが先行登場、パリでも今夏から順次、広がっていくそう。
パリの味を再現するために、都内にアトリエを構えて作られる生ケーキは押さえたいところ。スペシャリテの「フイユ・ドトンヌ」は、サクサク食感のメレンゲと、ふんわりと口どけの良いチョコレートムースのケーキ。
「プレジール」は表面がキャラメリゼされ、かすかに苦味もあります。優しいバニラムースと濃厚なショコラのムースのバランスが良く、ぺろりと食べてしまいました。
日本のために作られた「トゥール・エッフェル・ヴォリュテ」は、エッフェル塔がモチーフ。
このほか、手土産によさそうな「ケークキャレ」も日本で先行発売。
ここでしか食べられないアイテムをお見逃しなく。
〈ルノートル 銀座三越店〉
〈ルノートル 銀座三越店〉
■東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2
■03-3562-1111（銀座三越大代表）
■10：00～20：00（日・連休最終日～19：30、連休中の日～20：00※銀座三越に準ずる） 不定休
（Hanako1173号掲載／photo：Chihiro Oshima）
