今日は、あの街で一人呑み vol.02 【浅草で発見】女性にも初心者にも優しいひとり呑みスポット FOOD 2024.05.21

「浅草キッド」で描かれたような芸能の街の面もあり、最近では「鬼滅の刃」の影響でモダンな着物で街歩きする若者や外国人の姿も見かける浅草。時代が移り変わっても、変わらず来る人を魅了するのは、さまざまな文化と人が行きかう懐の深さがあるからこそ。そんな懐の深さを示すように、新しい業態の店舗が続々と誕生しています。今回は浅草で新しいお酒の楽しみ方を発信する2軒をご案内します。

飲み屋が連なる賑やかな六区通りを曲がってすぐのところにある〈どんまるてぃん〉。ほほ笑む紳士のロゴに、焼酎＆ピスコ!?入口から気になる点が満載です。謎解きに行くような感覚でまずはお店へ。焼酎とピスコとの関係とは、いかなるものなのか…。
ちなみに、店員さんと会話のきっかけになりそうな特徴があるお店を選ぶのもひとり呑みを楽しむコツです。

中に入ると明るく出迎えてくれるのは、ペルー出身の女性店主・大城アンドレアさん。ミラーボールが回り、サルサやメレンゲなど南米音楽が流れるここは、ペルーでよくあるホームパーティをイメージしたお店。気分は完全に、南米にあるアンちゃんのお部屋に来た感覚です。

「お酒の場が好きで、みんなが楽しめる場所を作りたい、と思ったのがお店を開いたきっかけです。焼酎には同じ日本で造り手に会えて、そこからストーリーを追っていける面白さがありますよね。そこに自分の出身背景を重ね合わせるように、ペルーの蒸留酒・ピスコを出すことにしたんです」

結果、日本の方にはピスコやペルー料理を、ペルーの方には焼酎を知ってもらう二国の架け橋のような唯一無二のお店となりました。

お店にはピスコは約17種類、焼酎は約30種類ほどが常備されています。
実は共通点が多いペルーのピスコと焼酎。どちらも単式蒸留機での一回蒸留だったり、樽貯蔵をせずに、素材の味を楽しめるというものだったりします。ブドウの風味が凝縮したようなピスコには、こんな味わいのお酒があるのかとうっとりするようなものも。焼酎も芋や麦という原材料の中でも風味の違いが幅広くあるのが、いまの本格焼酎です。アンちゃんのガイドのもと、ピスコと焼酎をいったりきたりするのが楽しい！

社会人になってからずっと浅草に住んでいるアンドレアさんは、浅草の魅力をほっておいてもらえない心地よさと語ります。一人呑みは周りから話しかけられることも多いものですが、浅草ではとくにそれが顕著。一度足を踏み入れたら、ここもいいよと、店主やお客様に連鎖して誘われていくのが浅草呑みの面白さです。

「浅草はひとり呑みのひとも多いですし、女店主も多いので、じつは女性ひとりでも回りやすい街です。ぜひいろいろと巡ってみてほしいですね」（アンドレアさん）
浅草のお店との繋がりも深いアンドレアさんのお店を起点に、次のお店を紹介してもらうのも手です。アンドレアさんのお酒と笑顔でいい気分になったところで、次のお店へ。

観光客で賑わう中心部からすこし離れた閑静な西浅草。元自転車屋さんだったという一軒家を改装したのが〈Dochaku〉です。
Dochaku＝土着、の名前の通り、地のものを取り扱い、食材は有機野菜、そしてナチュラルワインがセレクトされています。

オーナーは浅草で4店舗を展開する佐藤シュンスケさん。建築を学んだ後、街づくりの仕事をしていたところ、縁あって知人と浅草にお店を展開することになり、住まいも浅草に。初のレストラン業態でのナチュラルワインの種類はイタリアを中心にハンガリー、チェコ、南アフリカなど100種類以上。はまり込むと早い佐藤さんの性格がみてとれます。

おすすめは、1階のカウンターで試したワインから好みを伝えて、3階のセラーでお持ち帰りの1本を選んでみること。店頭で販売している野菜などと合わせて、家での楽しみ方も教えてもらえます。ここに通うだけでワイン通にも料理通にもなれそう！
始めて名前を聞くような土着品種や、リンゴ果汁とワインを混ぜた“クラフトワイン”のようなワインも、指南してくれるお店の方がいるから選べるボトルです。

お店はそれぞれコンセプトが違う三階建て。ひとり呑みに優しい1階をはじめ、カウンターとテーブルがある2階、個室とワインセラーがある3階と、訪れる時のシーンに合わせて使い分けられそうなのも〈Dochaku〉の心地よさです。

「レストラン業態ですが、カウンターは欠かせないと思いました。自分たちの想いとして“酒場でありたい”というのがあるんです。ひとり呑みのお客様が酒場に行くのは、酒場に晴らしたい想いがあるから。つらい想いや悲しい想いもあるけど、嬉しいことに共感してほしい想いもあるはずで、そこに耳を傾けられるお店でありたいとおもっています」（佐藤さん）

はじめてでも入りやすい雰囲気があるのは、浅草のオープンな人柄の常連さんとスタッフの目配りがあるから。カウンターではスタッフとお客様の会話が飛び交い、常連と新規も混ざり合うよいコミュニティの場となっています。

お店で扱う野菜は千葉の有機農家から。名物のひとつ「産地直送野菜のせいろ蒸し」は、その時期に採れた有機野菜を10種類ほど詰めたもの。黒ニンジンやビーツなど個性あるものもあり、有機ならではの野菜の甘みや苦みが味わえます。また、1階限定メニューとして、鶏レバーのパテ、イカ墨のポテサラ、有機野菜のピクルスなどから選べる「ちょい盛りセット」も。ひとり呑みへの気遣いが有難い！

佐藤さんたちが浅草に来て7年。自らもこの土地固有でありたいという気持ちがあると語ります。懐深く受け止めてくれる常連さんとスタッフによって、新しく訪れる人もここにきっと浅草に“土着”の感覚を持てるはずです。