カウンターが好き。第4話／ポップ ガストロノミー レインカラー 学芸大学 (学芸大学)

学芸大学駅改札を出てすぐのビル、急な階段を降りた地下。店内は天井が高くて窓がないのでなんだか劇場っぽい。厨房が一段高いオープンキッチンになっていてさながら舞台の上。舞台と客席を隔てる境界線を「第四の壁」といったりするらしいけど、カウンターってまさに第四の壁そのものだったんだ！なんてことを考えてしまう。

キッチンでは元気な店員さんが厨房を動き回って働いている。自家製レーズンバター、鹿肉のレアフィレカツ、どの料理もただおいしいだけじゃない。これは舞台からのメッセージなのかも。店名に入っている「ガストロノミー」って言葉は「食文化に関する学問体系」らしい。食文化についての舞台の観客になってみたければカウンターに座ればいい。一番前の席で舞台が見られる！

【ポップ ガストロノミー レインカラー 学芸大学 】
店名は「気軽にガストロノミー（美食）を楽しんでほしい」という意味から。ぜひ予約を。
住所：東京都目黒区鷹番3-3-14 Roof B1
電話：03-5708-5512
営業時間：17：00〜24：00
定休日：不定休
Instagram：@popgastronomy_raincolor