働く女子の味方、ワンハンドランチ。 ハード系パン好き必見！【東京】バゲットサンドがおいしいベーカリー4軒
パンと具材の幸福なマリアージュが、シェフのアイデアで、格別なおいしさを生み出す。無限のおいしさを秘めたグルメ系サンドイッチの世界へ！
1.〈パン工房 ブーランジェリー ケン〉名物のカスクルートは驚くほどの食べ応え！
噛めば噛むほどパンのおいしさを感じるハードなバゲット。挟む具材はどれもオリジナリティにあふれている。常時10種が店頭に並び、そのバリエーションは店主のイマジネーションの賜物。さらに驚くべきは、ボリューム満点なのに320円～とお手ごろな価格！
〈パン工房 ブーランジェリー ケン〉
名物のカスクルート（バゲットサンド）は、全部で約30種にもおよぶ。
■東京都板橋区赤塚2-2-17 東永地産ビル1F
■03-5383-2216
■8：00～売り切れ次第終了 火休
2.〈itokito〉ビストロで修業した店主の手の込んだ惣菜サンド！
バゲットサンドは全部で4種。通常のバゲットとライ麦タイプを具材に合わせて使い分け。定番のカマンベールとハムのサンドや、自家製パテ・ド・カンパーニュのサンドなど、どれも味は本格派。料理とパン、最高の組み合わせがサンドで実現。
〈itokito〉
種類豊富なバゲットサンドは、季節によって具材が変わる。
■東京都大田区北千束1-54-10 佐野ビル1F
■03-3725-7115
■10：00～20：00（土祝～19：00） 日月休
3.〈カタネベーカリー〉大人気ベーカリーの傑作オリジナルサンド！
大のベトナム好きの店主の片根さんが2002年のオープン当初から販売する人気メニュー。長時間熟成の旨みあるパリパリのバゲットにクリームチーズを塗り、酸味のあるなますと豚肉、パクチーを合わせた絶品サンドは、えも言われぬおいしさ！
〈カタネベーカリー〉
バインミーは2 種。11：00～15：00はテラス席のみイートイン可。11：30～販売。 ■東京都渋谷区西原1-7-5
■03-3466-9834
■7：00～18：30 月、第1・3・5 日休
■20席（うちテラス6席）／禁煙
4.〈バインミー☆サンドイッチ〉バインミー専門店で食べる本場さながらの味！
レバーパテと自家製ハムが3種も入ったボリューム満点のバインミーは550円（税込）。たっぷり入ったなますとパクチーが、やわらかいバゲットの中で共存する。それぞれの具材をバランスよく包んでいるのは、まぎれもなくこのバゲットのおかげ。
〈バインミー☆サンドイッチ〉
バインミーは全8種。
■東京都新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル101
■03-5937-4547
■11：00～19：00（土祝～18：00）（売り切れ次第終了） 日月休
（Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載／photo：Satoshi Nagare,Akiko Mizuno text：Kayo Yabushita edit：Wako Kanashiro）
