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埼玉産小麦「61 SIXTY-ONE」使用店9選
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【東京】パン屋塩見
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〈パーク ハイアット 東京〉総料理長×六本木〈白土〉シェフの特別コラボコースを体験。
全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020（以下、FRW2020）』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日（金）～10月14日（水）に開催されています。今回はFRW開催10年目の特別プレイベントとして、〈パーク ハイアット 東京〉総料理長のロナン・カドレルシェフと同ホテルレストラン〈ジランドール〉料理長の堤耕次郎シェフ、そして2020年に最年少フォーカスシェフに選ばれた白土誠司シェフの初コラボレーションコースを体験。その様子をご紹介いたします。
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2020.10.05
「久保田 純米大吟醸 」がこの秋リニューアル！季節の食材を使ったおすすめのマリアージュもご紹介。
新潟県長岡市で1830（天保元）年から続く老舗酒蔵〈朝日酒造〉「久保田 純米大吟醸」の、リニューアル試飲会に参加してきました。ブラッシュアップされた味わいをより引き立たせるペアリングフードには、おうちで日本酒をカジュアルに楽しむヒントが満載。今年は食欲より酒欲の秋に！
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2020.10.05
なっとう娘が宇宙の“食”を考える！？「SPACE FOODSPHERE」イベントレポート
2050年には宇宙で暮らす人が1000人いる？！と言われている今、民間事業者との共創プログラム「JAXA宇宙イノベーションパートナーシップ（J-SPARC）」を進めているJAXA。その中に、宇宙と地上の共通テーマである「食」の課題解決を目指す「SPACE FOODSPHERE」プログラムが2020年4月から始動し、企業や大学などが集って活動を進めている。そして先日、食の未来構想を議論するオンラインカンファレンスを開催。ハナコラボ宇宙部からは「なっとう娘」こと鈴木真由子さんが登壇し、宇宙での食について考えた。
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2020.10.05
今だけフレンチコース5,000円！本場星付き店出身の女性シェフが腕を振るう乃木坂〈タンモア〉。
全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020（以下、FRW2020）』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日（金）～10月14日（水）で開催されています。今回はFRW2020のフォーカスシェフの一人として選出された田中いずみシェフのお店〈フランス料理 タンモア〉のお料理を、事前にいただいてきましたのでご紹介します。
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2020.10.02
音楽×ウェルネスを融合したキャンプフェス『SOUL RETREAT CAMP』初開催！10月10日 (土) ・11日 (日) 瞑想、ヨガ、ヘルシーフードまで楽しめる。
2020年10月10日（土）〜11日（日）に、音楽とウェルネスを融合したキャンプフェス『SOUL RETREAT CAMP（ソウル リトリート キャンプ）』が千葉県勝浦市の〈REWILD MUSIC FES CAMP〉で初開催！非日常的な大自然の中で、音楽を楽しみながらリラックスしたり、ヨガなどのアクティビティからフードブースまで、幅広い年代の方々が心を癒すことができるキャンプフェスにこの秋、足を運んでみませんか？
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2020.10.02
イタリアンレストラン〈FARM AKIRA〉が銀座にグランドオープン！
“畑の伝道師”渡邉明氏が生産者と共につくるイタリアンレストラン〈FARM AKIRA〉は、新しいレストランの在り方を提唱する新プロジェクトと共に、10月1日（木）、銀座にグランドオープンしました。コロナ禍の中で誕生した、新しいスタイルのレストランをご紹介します！
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2020.10.02
この秋は〈シェイクシャック〉の期間限定メニュー「オータムマイタケバーガー」に注目！
ニューヨーク発の人気バーガーレストラン〈シェイクシャック〉が、この秋に日本上陸5周年を迎えます。これを記念し、9月30日（水）～11月3日（火・祝）までの期間限定でスペシャルメニューが登場しました！その名も、秋の味覚が詰まった「オータムマイタケバーガー」。“マイタケ”を使ったバーガーって、いったいどんな味なのでしょう？さっそくリサーチしてきました。
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2020.10.01
〈アンダーズ 東京〉で『ハロウィンアフタヌーンティー』を開催！
〈アンダーズ 東京〉51階の〈ザ タヴァン グリル＆ラウンジ〉では、10月5日（月）～10月31日（土）までの期間限定で、『ハロウィンアフタヌーンティー』を開催。季節の食材をふんだんに使用したスイーツ＆セイボリーは、ちょっぴり怖くてキュートなおばけたちがいっぱい！〈アンダーズ 東京〉ならではのオシャレで楽しいハロウィンアフタヌーンティーをご紹介します。
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2020.10.01
ヒルトン東京ベイで『デザートビュッフェ ハロウィーンマジック』開催。
ヒルトン東京ベイの1階レストラン〈ラウンジ・オー〉で、9月19日（土）～11月1日（日） までの期間（土日祝のみ）、『デザートビュッフェ Halloween Magic（ハロウィーンマジック）』を開催。ハロウィン仕様にデコレーションされたビュッフェ台には、ハロウィーンの世界を模した怪しいスイーツなどがズラリと並びます。可愛いゴーストがいっぱいの楽しいスイーツビュッフェをレポートします！
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2020.09.30
町田市〈多摩境天然温泉 森乃彩〉の「黒湯」で心も身体も整えよう！
東京都に町田市2020年10月1日（木）、源泉かけ流し天然温泉の日帰り温浴施設〈多摩境天然温泉 森乃彩（もりのいろどり）〉が誕生。美肌効果がある天然温泉は、東京では珍しい源泉かけ流し。多摩丘陵の自然豊かな環境で緑に囲まれた〈森乃彩〉をご紹介します。
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2020.09.30
“UNITED at HEART”をテーマに心をつなぐ〈ウェスティンホテル東京〉のクリスマスメニュー。
毎年、洗練されたケーキのコレクションが注目の〈ウェスティンホテル東京〉のクリスマスメニュー。今年は“UNITED at HEART（心のつながり）”をテーマに、大切な人とのぬくもりに溢れるひとときを過ごして欲しいという想いからケーキをはじめ、ディナーボックスなどバラエティ豊かなメニューが揃います。10月1日から予約開始となる〈ウェスティンホテル東京〉のクリスマスコレクションをご紹介します。
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2020.09.30
きゃりーぱみゅぱみゅプロデュースのフレグランスブランド〈Nostalgia Syndrome〉が誕生！こだわり抜いた“金木犀の香り”開発秘話とは。
オリジナリティ溢れる世界観で世間を魅了し続けるアーティスト・きゃりーぱみゅぱみゅさんが、フレグランスブランド〈Nostalgia Syndrome（ノスタルジア シンドローム）〉をプロデュース。ブランドを作るまでの経緯やアイテムのこだわりポイントまで、たっぷりお話を伺いました。
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2020.09.30
2020年は〈パレスホテル東京〉のクリスマスケーキで、おうちパーティーを！
上品な味わいと洗練されたデザインのホテルメイドスイーツが人気の〈パレスホテル東京〉では、2020年のクリスマスケーキとクリスマスブレッドの予約が10月1日（木）からスタート！今年のクリスマスを華やかに演出してくれるケーキ全種とブレッドからシュトーレンをご紹介します。
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2020.09.29
中目黒で見つけた！隠れ家的ごはん処〈親子丼 ごっつ食べなはれ〉。
親子丼専門店〈親子丼 ごっつ食べなはれ〉が9月25日（金）、中目黒にグランドオープン。特別な卵や2種類の銘柄鶏にこだわった至福の親子丼をご紹介します。
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2020.09.28
植物バイオメソドロジーの力で100年美しく。〈Waphyto（ワフィト）〉の売れすじ商品4選。
2020年9月に満を辞して誕生したコスメブランド〈Waphyto（ワフィト）〉。植物療法士の森田敦子さんが、地元「東三河（ひがしみかわ）」の植物を独自の方法で抽出し、様々な精油とブレンドした香り高い22アイテムです。中目黒にオープンした旗艦店とあわせて売れ筋の商品をレポートします。
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2020.09.28
盆栽の街・大宮に誕生！コワーキングスペースとしても利用できる〈レフ大宮 by ベッセルホテルズ 〉。
古くから盆栽の街として知られる大宮を舞台に、9月16日（水）に〈レフ大宮 by ベッセルホテルズ 〉が開業しました。ホテルのテーマは「THE PARK」。館内に入ると、まるで公園……!?と、錯覚してしまうほどの緑に包まれた空間が！ 350を超える観葉植物の数々、コワーキングスペースとしても利用できる開放的なラウンジ、埼玉のご当地フードが集まる朝ごはん……と、こだわり溢れるホテルの魅力をご紹介します。
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2020.09.28
〈東京マリオットホテル〉のフリーフロー付きウェルネスディナーで乾杯。
〈東京マリオットホテル〉の1階レストラン〈ラウンジ＆ダイニング G〉で、9月1日（火）～11月30 日（月）の期間、“食”からキレイを目指すディナーコース「Wellness Dinner（ウェルネス ディナー）」を提供。栄養価の高い食材や発酵食品やスパイス＆ハーブなど、身体の中から健康を考える食材を使用し、“美”を意識する女性に嬉しいディナーコースが楽しめます。秋の夜長を彩る、独創性豊かなシェフの技が光るお料理をご紹介します。
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2020.09.25
日常使いできる〈ル・クルーゼ〉？！秋の食卓を彩る限定カラーが登場！
ポップな見た目と鮮やかな色が世界中に愛されている、フランス生まれのキッチンウェアブランド〈ル・クルーゼ〉から、これからの時期にぴったりな「ハロウィンコレクション」が発売！今年はハロウィンの時期に止まらず、幅広いシーンで活用できるシックなカラーで登場。お鍋でできちゃう簡単本格レシピもご紹介します！
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2020.09.25
〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉の2020年クリスマスケーキ＆スイーツ。
空気が秋めいてくると、年末の過ごし方を考えたくなるもの。〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスケーキとスイーツのコレクションの試食会にお邪魔しました。華やかなケーキとスイーツの数々をご紹介します。
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2020.09.24
〈東京マリオットホテル〉の「キャラメルアフタヌーンティー」で秋を堪能。
〈東京マリオットホテル〉の1階レストラン〈ラウンジ＆ダイニング G〉で、9月1日（火）～11月30 日（月）の期間、「キャラメルアフタヌーンティー」を提供。ほろ苦く香ばしいキャラメルと旬のフルーツや秋の味覚のコンビネーションなどが味わえるアフタヌーンティーが楽しめます。紅葉をイメージした色鮮やかなスイーツ＆セイボリーで、秋の優雅なひとときを過ごしてみませんか？
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2020.09.24
チャイ風味のノエルショコラが斬新！〈ザ・キャピトルホテル 東急〉のクリスマスケーキ2020が10月1日から予約開始。
国会議事堂前駅と溜池山王駅に直結するホテル〈ザ・キャピトルホテル 東急〉が、6種の新作クリスマスケーキの予約を2020年10月1日から開始。ひと足早く試食会にお邪魔しました。そこで特に存在感を放っていた「レアチーズ for Christmas」や「ノエルショコラ」などの全ケーキと、リニューアルしたばかりの「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」をレポートします。
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2020.09.24
表参道の〈バー＆グリル ダンボ〉でアフタヌーンティー付きランチ！
〈ザ ストリングス 表参道〉の「バー＆グリル ダンボ」では、『オータムアフタヌーンティー付き ランチ＆ディナーコース』を9月10日（木）から12月2日（水）まで開催。トリュフが香るマロンのスープや秋野菜をふんだんに使用したサラダなど、秋の味覚をふんだんに盛り込んだランチをご紹介します。
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2020.09.23
シェフはミシュラン1つ星店出身！新富町〈プレニチュード〉特別コースが5,000円〜登場。
全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020（以下、FRW2020）』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日（金）～10月14日（水）に開催されます。今回はFRW2020のフォーカスシェフの1人として選出された今⽥⼀之シェフのお店〈plénitude（以下、プレニチュード）〉の、FRW2020特別コースを一足先にいただいてきましたのでご紹介します。
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2020.09.23
フレンチ界の新星シェフ！四谷〈ab restaurant〉から5,000円の特別コースが登場。
全国から多くのレストランが参加し、昨年も17日間で6万人以上が訪れた日本最大級のフランス料理の祭典『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020（以下、FRW2020）』。10年目となる今年は過去最長の20日間、2020年9月25日（金）～10月14日（水）に開催されます。今回はFRW2020の”次世代を担うフォーカスシェフ”の1人として選出された大村隆亮氏がシェフを務める〈ab restaurant（アブ レストラン）〉の、FRW2020特別コースを一足先にいただいてきましたのでご紹介します。
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2020.09.23
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ゆとりがない時に聴いた、生演奏が私に教えてくれたこと。小説家・九段理江による「今日、サントリーホールで。」
「何か豊かなものに触れて気持ちを切り替えたい。美術館で何かいい展示してないかな、映画館は……」。そんな日常の選択肢に加えて欲しいのが「コンサートホール」。小説家の九段理江さんは、多忙だった時期、わざわざ足を運んで聴いた演奏から教えられることがあったと言います。サントリーホールに満たしては消えてゆく響きは、九段さんに何を語りかけたのか。エッセイを綴ってもらいました。
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2024.10.28
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2024.10.02
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大人の遊びは「seven x seven 石垣」で。 ナイトラウンジやインフィニティープールで刺激的な島ステイ
seven x sevenの福岡・糸島に続いて、2つめの施設となるラグジュアリーホテル「seven x seven 石垣」が今年9月9日(月)にオープンした。滞在中はリラックスもしたいけれど非日常も楽しみたい。そんな大人の夢を叶えるホテルとは。(PR/seven x seven)
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2024.09.10
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頑張らなくてもほぼ栄養満点！ 雑穀で食事作りが楽になる裏ワザ
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自由を愛す旅人スナフキンが主役の限定マグで、 ムーミンズデイをお祝いしよう！
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2024.08.01
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最新号
No. 1238 2024年10月28日 発売号
No.1238 『一生ものインテリア。』
今号は１冊を通してインテリアを特集。家を丸ごとリノベーションしなくても、なにか一点インテリアを新しくするだけで、暮らし心地と満足感は大きく変わります。プロが教える名品の魅力やスタイリング術、SNSでブレイクしたあのソファや照明のアレンジ、軽井沢・益子・福岡へ逸品探しの旅に東京ショップ案内、そしてセンスがいい人が布を部屋に取り入れるコツや一生ものの家具のお話も。自分だけの宝物と出合うヒントをたっぷり紹介します。この号の表紙を飾るのは、Snow Manの深澤辰哉さん。単独ではHanako初登場です。特集にあわせて、都内のインテリアショップで家具探しデートをテーマに撮影。オフの日を思わせる肩の力が抜けた深澤さんの素の表情は必見です。
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