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アップデートされる、ホテルのSDGs最新事情。【全国】今、泊まりたいサステナブルホテル8選！旅に出るのならSDGsに取り組む宿へ。

SUSTAINABLE 2020.11.13

滞在することで環境に配慮できたり、地域の活性化や社会貢献に繋がったり…。「人と地球に優しい」サステナブルステイを体感できる、注目の8宿をピックアップしてご紹介します。

1.〈TRUNK(HOTEL)〉背伸びしない社会貢献を実践。／東京・渋谷

等身大の社会貢献「ソーシャライジング」がテーマ。館内の建具に間伐材や古材を活用。客室にオーガニックのタオルやシャンプーを用意。ゴム端材を利用したルームサンダルなど、リサイクル素材も積極的に取り入れる。また、館内のイベント装飾で使用した花をブーケにして販売（不定期）。滞在時の行動一つひとつが社会貢献に繋がる。

〈TRUNK(HOTEL)〉
■東京都渋谷区神宮前5-31
■03-5766-3210
■1泊27,000円〜
■全15室

2.〈SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE〉水田に浮かぶホテルで地域の魅力を五感で味わう。／山形・庄内

庄内平野の田園風景に溶け込むように立つ、建築家・坂茂氏設計のホテル。坂氏のアイコンでもある紙筒を至るところに用いた客室は、木造ならではの温もりを感じさせるデザイン。「Farm to Table」をテーマに地元食材のおいしさを伝えるレストランや地元のクラフト作家のアイテムを扱うショップも併設し、滞在を通じて地域の魅力を体感できる。地下水を空調や融雪、館内の電気として一部活用するなど、環境への配慮も。

〈SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE〉
■山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
■0235-25-7424
■1泊 10,500円（1室1名朝食付き、税込）〜
■全119室

3.〈カミツレの宿八寿恵荘〉カモミール畑を望む里山で自然の恵みを享受する。／長野・安曇野

国産カモミールから抽出したカミツレエキスを含む「華密恋（かみつれん）の湯」も名物。

日本初の「BIO HOTEL JAPAN」認証宿。寝具やタオルにはオーガニックコットンを使用。自社農園の採れたて無農薬野菜やBIO認証基準をクリアした食材を使った料理、建物にできるだけ地産の自然素材を使用するなど、ゲストの健康と自然環境に寄り添う取り組みが随所に。周囲には有機カモミール畑が広がり、抽出したエキスを使ってコスメを製造。「花とハーブの里」を掲げて町おこしを行う地元池田町との共生も重視。

〈カミツレの宿八寿恵荘〉
■長野県北安曇郡池田町広津4098
■0261-62-9119
■1泊22,000円（2食付）〜
■全7室

4.〈haluta hakuba〉環境と人に配慮した快適空間。／長野・白馬

北欧に倣った空間デザインや家具販売を行う〈ハルタ〉が運営。断熱と空気循環に優れた同社のサステナブル住宅を採用。使い捨てのアメニティは置かず、備品も必要最小限に抑えるなど、人にも環境にも優しい宿を目指す。「セルフリトリート」をテーマにした館内には、石風呂風ミスト浴施設も併設。滞在することで自然と心身が整う。

〈haluta hakuba〉
■長野県北安曇郡白馬村大字北城新田10846
■0261-85-2087
■1泊16,000円（1室2名朝食付）〜
■全8室

5.〈星のや富士〉豊富なアクティビティで自然と触れ合う。／山梨・河口湖

富士山麓の森の中に佇むグランピングリゾート。プラスチックゴミの削減や歯ブラシリサイクルといった環境維持のための様々な取り組みに加え、カヌーや樹海散策など自然と親しむ各種体験プログラムを用意。秋には地元猟師から狩猟とジビエについて学ぶツアーも開催（要予約）。自然と共生することの心地よさを体感できる。

〈星のや富士〉
■山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
■0570-073-066（星のや総合予約）
■1泊67,000円〜
■全40室

6.〈SEKAI HOTEL fuse〉暮らすようなステイで自然に地域貢献も。／大阪・布施

“まちの日常に泊まる、まちごとホテル”がコンセプト。商店街に残る空き家や店舗を改装してホテルに。滞在中に界隈の喫茶店や食堂、銭湯などを周遊することで、宿泊客が自然と街の活性化に貢献できるという仕組みが面白い。宿泊費の一部（200円）を積み立て、地域の子どもたちにイベントを開くなど、未来に向けての活動も盛ん。

〈SEKAI HOTEL fuse〉
■大阪府東大阪市足代1-19-1
■06-6748-0750
■1泊15,000円〜（朝食付き、税・サ込）
■全12室

7.〈箱根山テラス〉豊かな自然に包まれた、人々の交流の場。／岩手・陸前高田

「木と人をいかす」宿泊・滞在施設。館内にはカフェやワークショップルーム、ライブラリーなどの共用スペースを用意。宿泊者と地域住民が思い思いの時間を過ごせ、ときには交流の場としての役割も担っている。建物には気仙杉や県産の床材を使用。ラウンジにペレットストーブを導入するなど、地元の木質資源の活用にも力を注ぐ。

〈箱根山テラス〉
■岩手県陸前高田市小友町字茗荷1-232
■0192-22-7088
■1泊7,000円（1室2名朝食付き、税込）〜
■全14室

8.〈伝泊〉島の集落文化や建築を宿として楽しむ。／鹿児島・奄美大島

奄美大島出身の建築家・山下保博氏が「伝統的な建築や集落文化を後世に伝えたい」とスタート。空き家となった古い家屋を当時の面影を残したまま改修して宿に。一棟貸しが多く、訪れた瞬間から暮らすような島時間が過ごせる。島内には宿泊、レストラン、高齢者施設などを含む「まーぐん広場」もあり旅行者と地域住民の交流の場に。