伊勢角屋麦酒 八重洲店いせかどやむぎしゅ
- 東京都中央区八重洲1-4-16 東京建物八重洲ビルB1
- Phone: 03-3281-2300
- 39席(テラス席あり)禁煙
- 11:30〜14:30LO、17:30〜23:00LO(土17:00〜22:30LO)
日祝休
No. 1171
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- 寿司 ?野鮨本店老舗の風格漂う佇まいだが、気後れすることなかれ。「食べる順番なんて気にせず、好きなように楽しんでほしい」とは、気さくな店主、吉野正敏さん。甘すぎないツメをさっとひと塗りした煮穴子や、脂ののった中トロなどの芸術的な握りは、まさに熟練職人のなせるワザ。酒粕赤酢と塩のみで仕上げたシャリが口の中でふわりとほどけ、丁寧に仕込まれたネタと絶妙なおいしさを紡ぎ出す。 1879年、鮨屋台として創業。
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