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香港飯店0410ほんこんはんてん

ファストフード風のカジュアルな店構えで、女性ひとりでも気兼ねなく入れる。
  • 東京都新宿区歌舞伎町2-19-10 1F
  • Phone: 03-6265-9952
  • 35席禁煙
  • 11：00〜22：30LO
    無休

No. 1161

わたしの夏麺diary
わたしの夏麺diary
2018年07月26日 発売号

「冷ったい肉そば」の名で知られる鶏だしのスープで味わう冷たいそば。もともとの発祥は山形県河北町。河北町では、そばは黒々とした太めの田舎そばを使うが、ここではやや細めののど越しにこだわった二八そばにしている。スープも鶏だし、という点は河北町と同じだが、脂を抑え、そば本来の香りも同時に味わえるようひと工夫。

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