ソムタムダー
- 東京都渋谷区代々木1-58-10 松井ビル1F
- Phone: 03-3379-5379
- 44席禁煙
- 11：30～15：00、17：00～23：00
月休
No. 1146
いま東京で、絶対に行きたい店
2017年11月16日 発売号
〈マルディ・グラ〉出身で、ブルゴーニュやオーストラリアの星付きレストランで修業してきた仲田高広さんが目指すのは広義の「食育」。7月オープンのこのお店は一見、居酒屋のような店構えだが料理は本格的だ。仔牛の腎臓、「ロニョン・ド・ヴォー」など見慣れぬ素材も多い。「フレンチになじみがない若い世代にももっと未知の食材を知ってほしい」と仲田さんは語る。締めはなんと「スープ・ド・ポワゾンカレー」！ 本日の献立に …
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タイ料理 ソムタムダー
喫茶店 珈琲専門店TOMネーミングも微笑ましい、コーヒーに合う2色ババロア。
今もご主人が自家焙煎する、コーヒー専門店の草分け的存在。40年以上前からある「ババロア」はオレンジリキュールが隠し味。自家製キウイジャムの酸味がコーヒーと相性抜群。「ジジロア」は卵を使わずウイスキーを入れたカフェオレとクリームをゼラチンで固め、コーヒーシロップで仕上げたもの。使用するストロング珈琲味が効いている。
インド料理 カレー 新宿ボンベイ
その他アジアンエスニック料理 アンコールワットオープンして35年、東京を代表する老舗カンボジア料理店。一番の人気メニューは「蟹爪と春雨炒め」（左・980円）で、これ目当てに訪れる常連も多いとか。がっつり派には、カンボジアでおなじみのサイコロステーキ「ロックラック」（右・1,180円）がおすすめ。いずれも日本人向けにアレンジを加え、親しみやすい味わいに仕上げている。
カフェ FAROボロネーゼサンド「TORERO」ランチは野菜＆果物の生搾りミニジュース付き1,200円（税込）。自家製ブレンドのコーヒーも◎
タイ料理 ソムタムダーバンコクをはじめ、ニューヨークやホーチミンでも人気を博したタイレストランが、今年9月に日本初上陸。タイの東北部・イサーン地方の伝統料理「ソムタム」はなんと8種類。なかでも「タム プラードゥックフー」はナマズのサクサク揚げがトッピングされ、食感も豊かな一品に。本場の味をそのまま再現した家庭料理が楽しめる。
タイ料理 アジアンスマイル代々木駅前のビルでひときわ目立つ「タイ屋台ご飯」の文字をたどると、大きな看板とは対照的にひっそりとした入口が。入ってしまえば、食券制でカウンター式だから一人でもトライしやすい。〈ソウルフードバンコク〉の姉妹店であるこの店には、ランチ時以外にも客足が絶えない。「パッタイ」（スープ付き・店内価格780円、税込）のほか、ガパオライスが人気。
