

丸久小山園 西洞院店 茶房 元庵まるきゅうこやまえん にしのとういんてん さぼう もとあん
- 京都府京都市中京区西洞院通御池下ル西側
- Phone: 075-223-0909
- 13席ほか茶室あり禁煙
- 9:30〜18:00、茶房10:30〜17:00LO
水休(祝営業)
No. 1176

京都の、ほんと。
2019年08月28日 発売号
もっと読む


No. 1260 2026年08月28日 発売号No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。
本の中身を一部、ご紹介します。