なめらかな口どけに、虜。新発売の大人の生キャラメル！ ニュウマン横浜に〈MAISON CACAO〉がオープン！横浜先行販売の「アロマ生キャラメル」を試食レポート。 LEARN 2020.06.29

新施設〈ニュウマン横浜〉の開業と同時オープンした〈MAISON CACAO ニュウマン横浜店〉。MAISON（家）をイメージした空間は、キッチン兼カウンターを思わせる大きな一枚テーブルを配置。18時以降には、生チョコレートとアルコールのペアリングが楽しめるBARに変身するそうです！

店内には、新商品のアロマ生キャラメルやチョコレート、ベーカリーなどの食品に限らず、コスメやアパレルなど、幅広い商品を販売しています。特に注目なのが、横浜店でしか手に入らないコロンビアのファッション＆アートブランド〈VERDI〉のバッグ。カカオの原産国コロンビアの伝統技法で作られた、銅製の貴重なバッグです。なんと、完成まで約2～3週間かかっているそう！手間暇かけて作られている分、一生大切に使えそうですね。

今回、横浜店で初めて発売される新作の「アロマ生キャラメル」は、オリジナルの発酵カカオバターを贅沢に使用した大人の生キャラメル。厳選した素材の風味が感じられ、カカオバターを使用したことにより、軽い口どけに仕上がっています。

フレーバーは、チョコ・マンゴー・フランボワーズ・TEA・シーソルト・コーヒーの全6種類。今後も、新フレーバーを続々展開予定だそう！

今回は、「チョコ」フレーバーの生キャラメルと、生チョコレート×アルコールのペアリングを一緒にいただきました！生キャラメルは、口に入れた瞬間すっ…ととろけるなめらかな食感。生キャラメル＝濃厚というイメージだったのですが、こちらはパクパクと何個でも食べられるほど、あっさりとしています。チョコの風味も際立っているので、「チョコレートを食べたいけれど、夏は少しくどく感じる」なんてときにもぴったりです！

また、「アロマ生チョコレート」×アルコールのペアリングも相性バッチリ。こちらは、夜のBARで楽しめますよ。

「アロマ生キャラメル」の他にも、魅力的な新商品が発売していました！まずは「アロマ生チョコ―レート」の横浜限定新フレーバーとして登場した「シャンパン」。ビターチョコレートのほろ苦さと上質なシャンパンの風味が際立つチョコレートは、シャンパン好きならぜったいに食べてほしい一品です。

こちらは、即位の礼の機内手土産に選ばれた人気商品「生ガトーショコラ」をベースに、暑い日でもすっきり食べられるよう、なめらかなくちどけに仕上げた「生チョコムース」。2020年の大河ドラマ『麒麟がくる』の題字を手掛けた書家、中塚翠涛さんがデザインしたパッケージもとってもおしゃれです！

今年の夏は、ワクワクする商品がたくさん登場した〈MAISON CACAO ニュウマン横浜店〉で、日常のご褒美や大切な人への贈り物をゲットしてみてはいかがですか？

〈MAISON CACAO ニュウマン横浜店〉
■神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜1F
■045-548-6212
■11：00〜20：00、土日祝11：00〜19：00
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため当面の間、上記のとおり時間を短縮して営業します。最新の営業時間はHPをご確認ください。
■無休（施設に準ずる）
■公式サイト