こだわり溢れる秋のアフタヌーンティー。〈ウェスティンホテル東京〉新作の「チョコレートアフタヌーンティー」で、ちょっと贅沢な大人の甘い秋はいかが？ Learn 2018.09.17

甘美だけれど、どこかほろ苦いチョコレート。〈ウェスティンホテル東京〉では世界中から集めたチョコレートが、敏腕シェフの手によって、秋の味覚にふさわしい「チョコレートアフタヌーンティー」になりました。

恵比寿〈ウェスティンホテル東京〉秋のアフタヌーンティー。

〈ウェスティンホテル東京〉では、チョコレートをメインとした「チョコレートアフターヌーンティー（3,800円）」を9月1日（土）からスタート！厳選された食材と、チョコレートの甘味と苦味が交差する上品なアフタヌーンティーを、10月31日（水）まで提供します。

こだわり溢れる「チョコレートアフタヌーンティー」。

まずはドリンクのセレクトから。秋のアフタヌーンティーでは定番のドリンクに加え、秋だけ特別に用意された「チャイティー」「ペパーミントティー」が選べます。今回は、チョコレートによく合うとオススメしていただいた「チャイティー」を注文。

気品漂う大人のロビーラウンジ〈ザ・ラウンジ〉にぴったりなアフタヌーンティーに、胸が高鳴ります。さっそく、注目スイーツたちをいただいてみようと思います！

まずは、毎朝焼き上げている「プレーンスコーンとチョコチップスコーン」に注目。ブルーベリージャム・マーマーレードジャム・蜂蜜・クロテッドクリームから好きなものを選びます。中でもクロテッドクリームはシェフ一押しだとのことで、試してみることに。

高さのあるスコーンを半分に割ったあと、クロテッドクリームをたくさん塗り、いただきます。しっとりしたスコーンと、“バターとクリームチーズの良いとこどり”のようなクロテッドクリームの相性の良さに大感動。思わず「おいしい…！」と言葉が漏れてしまいました。クロテッドクリームはジャムと一緒に食べても美味しいので、色々な組み合わせをスコーンと共に楽しんでみてくださいね！

そして1段目はこちら。ガトーショコラ、ラズベリーとチョコレートのタルト、ホワイトチョコレートブラマンジェ、チョコレートマカロン、ベルガモットチョコレート、ウェスティンチョコレート。色鮮やかで、一口サイズの大人かわいいスイーツが中心ですね。

「ラズベリーとチョコレートのタルト」は、ラズベリーの甘酸っぱさが、チョコレートの甘さを引き立たせる一口サイズのタルトです。タルトのサクサク食感と、しっとりとしたチョコレートがとてもよく合います。

こちらは「ホワイトチョコレートのブランマンジェ」。定番ブランマンジェを、ホワイトチョコレートと赤いベリーのソースでグラススイーツにアレンジしたんだそう。やさしい甘さやフレッシュな甘酸っぱさが特徴で、チョコレートスイーツの甘さとのギャップに、また美味しさを感じます。

2段目はシュークリーム、チョコレートクリームケーキ、チョコレートクリームムースの3品です。スイーツをエレガントな姿で食べられるようにと、食べやすさを重視されたこちらのプレート。シュークリームは半分にカットされ、チョコレートクリームケーキもチョコレートの板に切り込みが入っています。大きな口をあけなくてもいいように、また、食べている最中でもスイーツが美しく見えるような工夫が施されているんだとか。