ひと味違うレモンケーキが食べたい！ 愛媛・老舗〈永久堂〉が地元素材で作る「青いレモンケーキ」〜眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～ Learn 2022.01.22

レモンケーキというと、夏だけの期間限定というお店も多いけれど、レモンケーキが大好きな私にとっては、一年中食べたいスイーツのひとつです。今回おとりよせしたのは、某コンビニエンスストアの四国フェアで見つけたレモンケーキ。それがあまりに美味しかったので、通販でお友達の分も含めて5箱も注文してしまいました。私が生まれた愛媛県は、みかんだけでなく、いろいろな種類の柑橘を作っている柑橘王国。温暖な瀬戸内で育ったレモンをたっぷり使用して作ったレモンケーキは、地元愛を抜きにしても思わず惚れ込んでしまう味でした。

〈永久堂〉の「青いレモンケーキ」8個入り2,008円。4個入りと12個入りもあります。一個のサイズは少し大きめ。色鮮やかなグリーンレモンが目を引きます。

たっぷりとかかったレモンチョコレートとスライスのグリーンレモンが絵になります。スポンジはバターがきいていてしっとり。練り込まれたレモンピールが爽やかです。卵やはちみつも、愛媛の厳選素材を使っているのだとか。レモンケーキ自体も最高にバランスが良くて美味しいけれど、この青いレモンが大人っぽい味わいに仕上げています。

お友達に配ったところ、みんなから美味しいと大好評！地元のお菓子で喜んでもらえると、嬉しさもひとしおです。地元に住んでいた頃は食べたことがなかったのですが、四国フェアで巡り会うことができて本当に良かったです。これからも末長く、美味しいお菓子を作ってください。応援しています！

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