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アート・ペストリーバー〈MIXup〉とコラボ！【大阪】〈ピエール・エルメ・パリ〉コラボのハロウィン限定デザートコースを実食！10月31日までの期間限定、〈W大阪〉で開催中。

LEARN 2021.10.08

2021年春に開業した日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテル〈W大阪〉にある〈ピエール・エルメ・パリ〉との新プロジェクト、アート・ペストリーバー〈MIXup（ミックスアップ）〉でハロウィンをテーマにしたデザートコース「TRICKY CHEEKY HALLOWEEN（トリッキーチーキーハロウィン）」が期間限定で登場！早速、“こわかわいい（怖可愛い）！？”ハロウィン限定スイーツをいただいてきました。

ここでしか味わえないクリエイティブなメニュー。

2021年3月、大阪・心斎橋にニューオープンした日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテル〈W大阪〉。その中にあるアート・ペストリーバー〈MIXup（ミックスアップ）〉は、〈ピエール・エルメ・パリ〉との新プロジェクトで、カウンター越しに繰り広げられるパティシエによる遊び心溢れるプレゼンテーションやゲスト参加型の演出が人気となっています。味は〈ピエール・エルメ・パリ〉がベース、ルックスは、〈MIXup〉シェフパティシエのパトリック・ティボーさんのオリジナルとなっており、このコラボレーションスタイルは〈ピエール・エルメ・パリ〉の長い歴史の中でも初めてのコラボスタイルだそうです。

そこで早速話題の〈MIXup〉で、10月31日（日）までの限定デザートコース「TRICKY CHEEKY HALLOWEEN（トリッキーチーキーハロウィン）」をいただいてきました。

ゲストが参加する演出も！パティシエの遊び心あふれる全8品のデザートコース。

カウンター席に座ると、さっそくかわいいテーブルセッティングが！〈W大阪〉が大切にしている大きな4つのパッションポイントの一つ『MUSIC（音楽）』が〈MIXup〉の大きなコンセプトとなっていることから、店内にはMUSICにまつわるものがたくさん散りばめられています。メニュー表もCDケースととにかくおしゃれ。

今回いただくスイーツコースとドリンクメニューの内容はこちら。メニューは、大阪らしさとWらしさを融合した、“おしゃれ”かつ“シャレ”の効いたユニークな名前になっています。

1番最初にいただくウェルカムカクテルは、自分で4色の液体を混ぜて作ります。すでに魔女気分でハロウィンスイーツを楽しむ準備完了！

〈MIXup〉では割烹料理のように、カウンター席の目の前でパティシエがひと品ずつ仕上げてくださいます。ひとつひとつ丁寧に説明してくださるので、リラックスしてコースをいただけます。またシェフ自ら魔女やゴーストバスターに扮したりとユニークな演出も。

最初のスイーツは『R.I.P RISE IN PEACE』。なんと登場したのはお墓！パトリックさんに「お墓を叩いてください」と言われ、叩いて登場したのはモンスターの顔をしたフィナンシェ。マロンクリームと香ばしいフィナンシェの相性がぴったり！モンスターのとぼけ顔もたまりません。

2品目の『WICKED BOWL』。オズの魔法使に登場する“意地悪な魔女”と、スラングの“Wicked（最高）”を掛けたシャレの効いたネーミング。もくもくと白い煙がまるで魔女の料理！？内容はカシスコンポートとベリー、スミレのマスカルポーネクリームですっきりした味わいで、コーヒーにもよく合います。

3品目は『SPOOKY JELLOW』。パトリックさんがゴーストバスターに扮し、捕まえてきたゴーストたちとして紹介してくださいました。思わず写真を撮ってしまう愛らしさ。ゴーストの正体はマロングラッセと洋ナシゼリー入りチョコレート。食べるのがもったいない！と思いつつも手が進んでしまうおいしさ。

4品目は『TERIYAKI ‘N’ TREAT』。黒バーガー、スイートポテトフライ、ガスパチョという組み合わせが絶妙であっという間に完食。

5品目は『CHIFFON-o’ LANTERN』。登場したのはかわいいかぼちゃ。食べずに愛でていたいところですが、こちらもスイーツ。パトリックさんのアドバイスで、スプーンで叩いてみると中にはエスプーマがぎっしり！下に敷かれたシフォンケーキやかぼちゃ部分のチョコレートも濃厚ながら、甘すぎることなく、ぺろりと食べてしまいました。

6品目は『I – SCREAM』。なんとこちらは自分で作っていくというゲスト参加型スタイル。〈ピエール・エルメ・パリ〉のスイーツを自分で作ることができるなんて、心が躍ります。イチジク・ラズベリーのソルベと、シナモンのアイスクリームは〈ピエール・エルメ・パリ〉の有名な組み合わせ。ファンにはたまりません。好きなだけシロップやクリームを乗せることができたりと、自分好みのスイーツを作ることができました。

最後は『REMEMBER ME』。こんな遊び心が溢れた〈ピエール・エルメ・パリ〉のお菓子は初めて…！またこのお菓子に合わせてカフェラテもオーダー。これもまたかわいらしいラテアートで、カメラの手が止まりません。バリスタの方がひとりひとりに違ったラテアートをしてくださいます。最後の最後まで楽しいポイントが溢れたコースで、あっという間に時間が過ぎてしまいました。カウンターで楽しめるスイーツコースは友人と一緒にはもちろん、おひとりさまや男性のお客さまも楽むことができます。

また、今回の〈MIXup〉のハロウィンスイーツはおうちでも楽しむことができます。テイクアウトできるアラカルトケーキは、「ロックンロール」1,450円、「フランケンシュタイン・チーズケーキ」1,450円、「ゴースト・モンブラン」1,390円、「パンプキン・シュークリーム」1,390円の4種類。オリジナルデザインのスイーツは手土産にもぴったりです。

今年のハロウィンは、〈MIXup〉で“こわかわいい（怖可愛い）！？”スイーツを堪能してみませんか？