秘密の台湾。#02 【台北】地元の人々が集まる名物喫茶〈上上咖啡〉。受け継がれてきたおいしい料理とコーヒーを。

毛さんとアーロンさんにとって、旅のスタートはいつも喫茶店からだ。「その土地の日常生活を体験できて町とつながれるから」と毛さん。旅行気分で温かい喫茶店を探しては、友人が訪ねてくる際の案内リストにピックアップする。〈上上咖啡〉もその中のひとつ。創業から40年以上経つ〈上上咖啡〉は、ヨーロッパの街角で出会ったお店のようだ。アーチ型のドアと窓ガラスから温かい黄色いライトがこぼれだす。「昔から通っているお客様が多く、三世代でいらっしゃる方も。最近は若い方も増えています」とオーナーの余麗萍（ユイリーピン）さん。

食事の時間になると、半数以上のテーブルには赤色のボルシチが置かれる。牛骨、牛ばら肉と野菜を4時間煮込んで出来た栄養満点の濃厚スープだ。ほかに薬膳ハトムギのスペアリブスープである台湾風の四神薏仁排骨湯（スー シェンイーレンパイグゥターン）や野菜かぼちゃスープも人気。軽く食べたいならサンドイッチと厚切りトーストもある。

サイフォンでいれたコーヒーは、深煎りコーヒーを愛するアーロンさんのおすすめだ。ちょっとレトロな雰囲気を楽しみたい時には、台湾では珍しいコーヒーフロートをどうぞ。凝縮された時間で生まれた老舗の思い、店の味を守りつつ、お客さんの心と胃袋を満たしている。

数十年前から受け継がれてきたおいしい料理とコーヒーを提供する。
■台北市延平南路95號
■02-2314-0064
■10：30～21：00（土日9：00～19：00）無休
■50席／禁煙

左・毛家駿（マオ ジャジュン）／空間デザイナー兼カフェ〈時常在這裡（スーツァンザイザーリー）〉店主。台湾と日本を中心に実用的なものを探している。

右・アーロン／〈時常在這裡〉のシェフパティシエ。食材本来の味が楽しめるスイーツが好き。幸せな気分になれるスイーツを作りたい。