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動画映えのフルーツパフェや、やみつきあんこトーストも。 カフェ好きの聖地・福岡で巡りたい人気カフェ3軒。絶品スイーツやコーヒーを求めて。
ハナコラボ所長の斉藤アリスさんが、東京女子代表として福岡に行ってきました。いま一番盛り上がっているというカフェの中から3軒をピックアップしてお届けします。
1.〈coba cafe〉動画に残したくなるアートなフルーツパフェ。/太宰府
![_3KT2625 _3KT2625](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26171858/3KT2625.jpg)
昨年10月にオープンした庭つきの一軒家カフェ。「面白いことをしようと常にアンテナを張っています」と話すオーナー・小林理高(まさたか)さんはアイデアマン。
![_3KT2661 _3KT2661](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26172308/3KT2661.jpg)
たとえば自家製レモネード600円は、レモン汁を加えると青から紫に。不思議~!
![ハナコラボ所長・斉藤アリス/カフェ巡りが趣味のモデル・ライター。昨年ローカル番組の収録で訪れた福岡で、色々連れ回してもらい開眼。 ハナコラボ所長・斉藤アリス/カフェ巡りが趣味のモデル・ライター。昨年ローカル番組の収録で訪れた福岡で、色々連れ回してもらい開眼。](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26171922/3KT2733.jpg)
「季節のデザート」は、焼きリンゴを丸ごとキャラメリゼしたり、1パック分のイチゴをぜいたくに盛り付けたりと毎回ダイナミック。次回作はインスタグラム(@coba_cafe_dazaifu)をチェック。
2.〈ハニー珈琲 高宮店〉ブームの火付け役!おいしいコーヒーならここ。/野間
![_5KT8591 _5KT8591](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26172022/5KT8591.jpg)
福岡で初めてスペシャルティコーヒーの提供を始めた老舗のコーヒー専門店。全11店舗の中で、カフェはここ高宮店だけ。ほかは豆の販売がメイン。
![_3KT2129 _3KT2129](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26172650/3KT2129.jpg)
常時14種類から選べるコーヒーは4つがブレンドで、残りは全てシングルオリジン。井崎社長おすすめの「ケニア」は、酸味が柔らかくてフルーティ。冷めてもおいしかった!
![_3KT2170 _3KT2170](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26172026/3KT2170.jpg)
黒胡椒の効いたパストラミサンド700円は、クリームチーズとマリネしたニンジン、紫キャベツがたっぷり。
3.〈Good up Coffee〉サクッと軽いデニッシュに十勝のあんこがこんもり。/高砂
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「街のハブになりたい」と、八百屋さんの跡地にDIYでスタートしたコーヒーショップ。こだわりのコーヒーはラテも含めて、全てシングルオリジンの豆を使用。
![_3KT2272 _3KT2272](https://img.hanako.tokyo/2019/07/26172115/3KT2272.jpg)
人気のフードは「あんこトースト」650円。東区のベーカリー〈パンストック〉のデニッシュに、自家製あんことバターを一切れ。仕上げに大粒の岩塩をひとつまみ。程よい塩気が癖になる! 5月にはすぐ近くに自家焙煎のロースターカフェ〈FILTER SUPPLY〉もオープン。
(Hanako1173号掲載/photo : Keiichiro Todaka (103photo)text : Alice Saito edit : Kahoko Nishimura cooperation : ADIEU TRISTESSE (clothes))