福岡中心部からプチトリップ！ 自然豊かな福岡・糟屋エリアのカフェ〈バーガートウカ〉で、素材にこだわった絶品ハンバーガーに癒されて。 FOOD 2019.06.23
中心部はもちろん楽しいけれど、1時間そこらで豊かな自然に出会えるのも福岡ならでは。週末のちょっとした時間を利用して、魅力あふれるグッドローカルへプチトリップ！今回は、福岡・糟屋エリアで訪れたいハンバーガー専門店〈バーガートウカ〉をご紹介します。
公園内にある緑豊かな古民家ギャラリーにできた、ハンバーガー専門店。
人気カフェ〈喫茶 陶花〉の店主・村山健吾さんが、同敷地内でご両親が営んでいたギャラリーを譲り受け改装。10年間構想を練った念願のハンバーガー専門店を開いた。
地産地消の思いがつまった、やさしさあふれるハンバーガー。
「野菜たっぷりのアボカドバーガー」1,458円はリンゴのコンポートとクリームチーズを添えて。「自家製ジンジャーエール」540円（各税込）も美味。
ゆったりとやさしい時間の流れる店内で提供されるハンバーガーは、地元業者から仕入れる肉や野菜を使い、バンズは地元のベーカリーと共同開発するなど、地域の人々の協力によってつくられている。市販のものは極力使わず、マヨネーズも自家製。パティはつなぎなしで、塩・胡椒のみの味付け。野菜たっぷりボリューム満点のやさしい味わいは、ひとくちほおばるだけで幸せな気分になる。
日々の生活に疲れ、ふと立ち止まりたくなった時に訪れたい場所だ。
〈バーガートウカ〉／篠栗町
■福岡県糟屋郡篠栗町大字金出3280（観音公園内）
■092-948-4940
■11：00～16：00LO 不定休
■26席／禁煙
（Hanako1173号掲載／photo : Shintaro Yamanaka（Qsyum!） text : Eto Katagiri edit : Mayo Goto）
