簡単すぎて鬼リピ確定！野菜不足を解消する激ウマレシピ8選｜にんじん、小松菜、じゃがいも、キュウリ、ほか

ビタミン、ミネラル、食物繊維…私たちの健康＆美容に必要不可欠な栄養が詰まっている野菜。野菜不足にならないように気をつけているけど、いつも同じようなレパートリーになっていませんか？

今回は食と旅の雑誌『Hanako』から“簡単で激ウマな野菜レシピ”を8選ご紹介。ズボラ料理が得意な野菜ソムリエ・菅野ひろえさんによる、簡単でおいしく、何度も作りたくなるものばかり。冷蔵庫の中によくある野菜で作れるものも多く、節約にもひと役買ってくれるのがうれしいポイント！

「最近野菜食べてないな…」と思ったらなら、本日の一皿をこちらで決めてみては。