京都・東山にヒルトンブランドのホテルが新オープン。ダイニングで優雅なカフェ時間を。／インスタグラマーきょんさん ～カフェノハナシ in KYOTO〜 FOOD 2023.09.23

日々頑張る自分へのご褒美に、ホテルでランチを食べたり、カフェしたりなんてのもたまにはいいなぁ…。と思ってみたりはするけれど、正直価格的なことを考えると、二の足を踏んじゃうというのが本音。そのハードルをやさしく下げてくれるホテルが、2023年8月8日にニューオープン。それが京都市東山区の〈DoubleTree by Hilton Kyoto Higashiyama（ダブルツリーbyヒルトン京都東山）〉。
同ホテルは、ラグジュアリーホテルの代名詞とも言えるヒルトンブランドの一つなのだけど、地階に潜むオールデイダイニングでは、気負わずに優雅なひとときを過ごすことができますよ◎

お財布にやさしい価格設定がなんとも嬉しいランチコース。季節の野菜をふんだんに使ったサラダ、3種から選べるメイン、食後のスイーツ、そして珈琲or紅茶がセットになったボリュームもばっちりな構成が◎さらに、京都を代表するベーカリー〈進々堂〉のパンがおかわりというサービスもあり…！

また、＋1,200円で「シェフ特製チャックアイステーキ」に変更可能となっていて、がっつきたいときはぜひ。チャックアイ（牛肩ロース）を塩麹でマリネしてあり、肉感あふれる歯応えを残しつつも実に柔らかく、噛み締めるほどに旨みがドーン！

コースの〆だし、てっきり小ぶりなケーキが運ばれてくるものだと思っていたのだけど、まさかのレギュラーサイズでびっくり。実はこのチーズケーキ、カフェメニューにラインナップしているものと同内容・同サイズなのだそう。なんという寛大なサービス…！

京都・東山の地をイメージして考案されたモクテルで、ココナッツオイルのマイルドな口当たりと豆乳由来の甘さ、そしてパインジュースの酸味が好相性。
そしてもう一つ、同ホテルならではの「ダブルツリー」は、アンデスの山奥で栽培されている最高品質のコカの葉を使用したプレミアムリキュール「コカレロ」を合わせて作るデスティネーションカクテル。もちろん、昼飲みもOK！

ここまでカジュアルにいただけるThe ホテルなメニューを紹介してきたけど、実はすっごく（!）プレミアムなカフェスイーツが存在するのです…！それはなんと韓国ピンス。そう、かき氷でございます…！
韓国から取り寄せた専用マシーンで削っているそうで、氷ではなくミルクで作ることで、雪のようなふわふわ食感を演出。こちらの「抹茶＆ダブルツリーチョコチップクッキーピンス」は、〈辻利兵衛本店〉の挽きたて抹茶を使ったカスタードを惜しげもなく使用しており、濃厚な抹茶ジェラートとダブルツリーbyヒルトンブランド伝統のチョコチップクッキーがトッピングされたリッチな一杯。ちなみに価格はなんと6,000円でございます…！！！生涯記憶に残ること間違いなしの超贅沢ですね。
今季は10月中旬までの提供とのことなので、気になられた方はお早めに！