“クラフト感”のある京都土産を。 菓子研究家がおすすめ！京都らしいお土産が買える老舗和菓子屋3軒
FOOD 2019.09.20
子供のころから民藝が身近にあったという、菓子研究家として活躍する福田里香さん。現在、“民芸お菓子巡礼”の連載を持つ彼女に、京都で民藝に触れることができる飲食店と、かの地ならではの魅力を聞きました。
1.〈平安殿〉／東山三条
昭和26年創業。平安宮の古瓦を模した柚子風味の菓子「平安殿」を考案した際、富本憲吉に銘をもらった。それが看板や包装紙などに。喫茶室には河井寛次郎の拓本なども。6個入り940円。
〈平安殿〉
■京都府京都市東山区平安神宮道三条上ル堀池町373-10
■075-761-3355
■9：30～18：00 月休（祝の場合は翌火休）
2.〈田丸弥 本店〉／堀川今宮
江戸期は旅籠だったという煎餅店。銘菓・白川路は、ゴマで白川の砂を、唐草模様で白川の流れを表した薄焼きせんべい。3袋400円～。大原女の掛け紙がつく小町塗文庫箱は30袋入り3,300円。包装は染色工芸家の芹沢銈介。
〈田丸弥 本店〉
■京都府京都市北区紫竹東高縄町5
■075-491-7371
■8：30～17：30 日祝休
3.〈亀屋良永〉／寺町御池
創業は江戸・天保年間。戦後に再建した後、御池煎餅のラベルデザインを棟方志功に依頼したという。丸缶22枚入り1,350円～。極薄の種にあんをはさんだ茶果は9個入り2,000円～（各税込）。
〈亀屋良永〉
■京都府京都市中京区寺町通御池下ル下本能寺前町504
■075-231-7850
■8：00～18：00 日、第1・3水休
Navigator 福田里香さん
レシピ本のみならず、ユニークなエッセイの著書も持つ菓子研究家。両親が民藝に傾倒していた影響で、子供のころから民芸品に囲まれて育つ。昨年12月に、8年間にわたる連載をまとめた『民芸お菓子』（枻出版社）を出版した。
（Hanako1176号掲載／photo : Kunihiro Fukumori text : Yuko Saito）
