47都道府県・全グルメガイド 【山口県・長門市周辺】道の駅の絶品フライバーガーや、県民が愛する「しそわかめ」はマスト！ 地元名物5選。

別名を、海上アルプス。真っ青な海に断崖絶壁や奇岩が続く青海島は、一度見たら忘れられない絶景です。山口市から車で1時間ほどの位置にあり、ドライブにもちょうど良い距離。私のお気に入りは、海に面した道の駅〈センザキッチン〉内の〈ひものや食堂ひだまり〉。山口は海のものが抜群においしくて、刺身はもちろん干物やフライの味も段違いです。名物のフライバーガーは、テイクアウトして海を眺めながらデッキで食べるのが気持ちいい。帰りには秋吉台にまわって、カルスト台地に磨かれた水と地元の酒米でお酒を醸す〈大嶺酒造〉へ。カフェでひと休みしてから純米酒をお土産に帰途につくのがおすすめ。このコースは［YCAM］で滞在制作するアーティストにも好評ですよ。

〈大嶺酒造〉（美祢市秋芳町別府2585-2）は、50年以上休眠していた酒蔵を復活。カルスト台地に磨かれた湧水で仕込むお酒はミネラル感があり複雑な味わい。併設のカフェでは窓越しに醸造の現場も見られるし、酒粕を使ったデザートや飲み比べセットも。

赤い鳥居が印象的な「元乃隅稲荷神社」近くの丘にたたずむレストラン〈カントリーキッチン〉（長門市日置中1138-1）。「鶏モモ肉の香草焼き」が自慢で、海を眺めてのランチは気分が上がります。

〈井上商店〉（萩市東浜崎町9-1（本社））の「しそわかめ」は山口県民なら知らない人はいないほどポピュラー。軽くて嵩張らず手土産にピッタリ。スーパーや駅にもあり手に入れやすいのも◎。

〈ロバの本屋〉（長門市俵山6994）は、こんな山の中に？と不安になる頃、道の先に現れるブックカフェ。牛舎を改装した店内の特等席は、窓際のカウンター。暮らしの道具などのセレクトもセンスが良いです。