47都道府県・全グルメガイド 【福島県福島市】ソウルフードの「円盤餃子」を食べ歩き！
必ず覚えておきたい中通りの絶品グルメ5選

福島県の中央部・中通りに位置する福島市。自然が豊かで、おいしい食べ物もたくさんあります。名物は「円盤餃子」。戦後、満州から引き揚げた方々が、その地で覚えた作り方で餃子を提供したことが、円盤餃子の始まりといわれています。フライパンに餃子を円盤状に並べて焼き、そのまま皿に移して出されます。お気に入りの店は〈山女〉。パリッと焼きあがった皮と、ジューシーな具のバランスが最高です。ビールを飲むもよし、ご飯を食べるもよし。店によって個性の違う円盤餃子を食べ比べるのも楽しいです。〈餃子の照井〉や〈おがた〉もオススメ。また、福島のおいしい蕎麦も味わってください。蕎麦屋のイチオシは〈手打ちそば よしなり〉。コシがあり、喉越しも香りもいい蕎麦は絶品です。（小島雄次さん）

〈ラ・セルヴァティカ〉（福島市御山字遠背戸9-1）は一軒家のイタリア郷土料理店。イタリアワインとコース料理を。

〈手打ちそば よしなり〉（福島市置賜町8-3）は本格手打ち蕎麦の店。小島さん一番のお気に入りの蕎麦屋。サイドメニューも美味。

〈食堂ヒトト〉（福島市大町9-21 3F）は玄米と野菜の優しい定食とお菓子の店。近隣の生産者から届く旬の野菜や伝統製法の調味料を使用。

「川俣シャモまつり」は川俣町中央公民館などで春と秋頃開催予定。弾力のある歯ごたえと、脂が乗り食味がいいブランド地鶏の祭典。