47都道府県・全グルメガイド 【静岡県・静岡市エリア】お茶だけじゃない！
定番グルメ「磯おろし」「黒はんぺん」などが食べられる名店5選

江戸時代から東と西の中継点だったため、東西の食文化が混在する静岡。海の幸も山の幸も豊富で、新鮮な食材を使った家庭的な料理が多いことも特徴です。広く知られているのは、黒はんぺんが入った「静岡おでん」や自然薯の「とろろ汁」などですが、私が今後、全国的にメジャーな存在になると思っているのが〈戸隠そば〉の「磯おろし」。蕎麦の上につゆをかけ、海苔、揚げ玉、きぬさやをのせて、薬味に大根おろしと生姜を添えるのが基本。天ぷらや納豆をのせたものもあります。具材をよく絡めてすすれば、食感がクセになり箸が止まりません。静岡市に本店があり、近年はのれん分けのお店が急増中。「磯おろし」が全国にあると思っている地元民もいるくらい、静岡市では定番のグルメです。（橋本康弘さん）

日本料理店〈府中庵待月楼〉（静岡市葵区常磐町1-1-8 PISAビルB1）でコースの〆に出る「とろろ汁」は、味噌入りでおかわり必至。

静岡県民の食卓の定番〈山下商店〉の「黒はんぺん」はローカルスーパー〈田子重 セナ店〉（静岡市葵区東瀬名町1-33）などで購入可。

名物「わさび漬」を買うなら、1875年創業の〈田丸屋本店〉（静岡市葵区紺屋町6-7）へ。酒の肴に、ご飯の供に、万能です。

東海道五十三次の浮世絵にも描かれた安倍川もち専門店〈石部屋〉（静岡市葵区弥勒2-5-24）。もちもちの出来たてが食べられます。