HOME > 麺
麺
【東京】美味しい〈麺〉の名店8選|そばのフルコース、濃厚中華そば、サクサクしみしみコロッケそば、王道の喫茶店パスタ食欲の落ちやすいこの季節、暑い時こそ食べたいのがちゅるっといけちゃう麺類!
心に染みる優しい麺類から、喫茶店の王道パスタ、蕎麦が主役のフルコースなどをご紹介。一味変わった麺類でこの夏を乗り越えましょう。
※店舗・値段などは記事公開時の情報です。
FOOD 2024.08.04
今! 行きたい 京都最新モーニング最適解|京都、どこ行けばいい? もしもし京都相談室Vol.8国内外問わず京都にやってくる多くのお客様のご要望に合わせ、様々なスポットやプランを提案し、メジャーどころからニッチな穴場的スポットまで知り尽くしたフリーランスPR中村葵さん。そんな彼女なら、京都に行く時の「困った!」、「知りたい!」の最適解を教えてくれるはず。ということで、中村さんの京都何でも相談室、開室します。「もしもし中村さん、今、京都で行くべき!なモーニングの最適解 、教えてください!」TRAVEL 2024.06.25
サクサク派? それともしみしみ派? 好みがわかれるコロッケそば誕生秘話明治初期、西欧風に改革がなされ、街に最先端の〝はじめて〞のものが集まった銀座。その感動は今も変わらず受け継がれている。銀座をルーツに持つ、おいしいものや場所を、甲斐みのりさんと訪ねました。〈銀座 よし田〉のコロッケそばについての物語です。FOOD 2024.04.16
ローカルうどん関西編|京都の定番きつねうどん、名物伊勢うどんほか7選関西と関東ではうどんの出汁が異なると言うけれど、その違いは実際にどんなものだろう?
出汁以外にも、麺の固さや形、具材は何をのせるか、など地域によってその違いは様々。今回は関西で食べられるローカルうどんを集めました。
大阪、三重、京都で食べられるうどんをご紹介します。
※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。
ローカルうどん中部地方編はこちらFOOD 2024.03.27
ローカルうどん中部地方編|人気急上昇中の「もろこしうどん」、食感がクセになる「ころかけ」ほか4選麺の固さや形、どの材料から出汁をとるか、具材は何をのせるか。日本全国を見てみると、実は地域によってうどんは全く異なるのです!
地元の食を知り尽くした地元在住の食通に、おいしいローカルうどんを教えてもらいました。今回は長野「馬肉うどん」、岐阜「ころかけ」、愛知「もろこしうどん」、山梨「吉田うどん」をご紹介します。
※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.02.21
ラーメン女子®︎のお墨付き!手みやげにぴったりな激ウマラーメン店のお取り寄せ6選冷凍技術の飛躍的な進歩によって、全国のラーメンの名店の味が自宅でも味わえるようになり、新しいギフトの選択肢としてラーメンのお取り寄せは重宝すること間違いなし! 全国のラーメン行脚をライフワークとする森本聡子さんにオススメを教えてもらいました。FOOD 2024.01.23
辿り着いた究極の一杯。食べ手の心震わす日本一のラーメン職人、飯田将太。ジュワッと体の隅々に広がる幸せ。本当においしい料理を口にした時にだけ味わえるこの感覚は、けっして価格や食材の良し悪しだけではなく、作り手が歩んできたヒストリーや、その中で醸成されてきた料理への想いが生み出しうるもの。様々な視点から“おいしいをデザインする”星子莉奈さんが、“おいしい”の先を求めて、極上の料理と作り手の素顔に迫ります。今回は伝説のラーメン店〈飯田商店〉にお邪魔しました。FOOD 2023.10.24
Pick Up
Hanako Magazine
最新号
No. 1253 2026年01月28日 発売号No. 1253『スイーツ予想図2026』毎年恒例、今年のトレンドスイーツを予想するHanakoのスイーツ特集。今年は、2025年一番の話題だった大阪・関西万博で日本に上陸した海外のスイーツが流行する見込みです。また、ドーナツブームの中でも注目の新・ドーナツ、冬だからこそ食べたいかき氷、2026年注目の和菓子など、目新しいスイーツ情報が盛りだくさん。スイーツ好きでお馴染みのぼる塾・田辺さん、乃木坂46の川﨑桜さん、料理家長谷川あかりさんたちの個人的ヒットスイーツも。長い歴史の中、未知のスイーツを数多く発掘してきたHanakoならではのスイーツ特集をお楽しみください。
本の中身を一部ご紹介します!RANKING












