


select gallery & bar “baku”セレクト ギャラリー アンド バー バク
- 東京都足立区千住旭町21-10
- Phone: 03-6883-8790
- 6席禁煙
- 13:00〜20:00(金土日祝〜24:00、バータイムは18:00〜で金土日祝以外はアポイント制)
不定休
No. 1171

ふだんづかいの大銀座
2019年03月28日 発売号
もっと読む



No. 1260 2026年08月28日 発売号No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。
本の中身を一部、ご紹介します。