栄屋分店

栄屋分店(さかえやぶんてん)

  • 山形県山形市北山形2-2-54
  • Google Maps
  • Phone: 023-643-8866
  • 36席禁煙
  • 11:30~18:00頃(スープがなくなり次第終了)
    不定休
北山形駅前にある〈栄屋分店〉は、冷しワンタンメンの元祖。もともと兄の店〈栄屋本店〉(現在は息子さんが後を継いでいる)が、冷しラーメンを考案。のれん分けした分店でも何か名物をと生まれたメニュー。澄んだスープは牛骨・牛肉などから旨みをとっていて、上品な仕上がり。ふわふわ食感のワンタンがアクセントになっている。
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