SHOOBEDOODA
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(シュビドゥダ)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル ビストロ
気分
キーワード
フレンチは気軽に週末、鎌倉へプチトリップ鎌倉、夜のお楽しみ
誰と? 友達恋人
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ポイント
貸切可
ロケーション 神奈川県

元はギャラリーだったスペースは、天井高があり広々として居心地がいい。オーナーシェフの髙橋規仁さんが手がける料理は、フレンチをベースに、地中海沿岸諸国のエッセンスがセンスよくちりばめられている。ランチの「本日のSpecial Plate」は、メインを数種から1つ選び、日替わりの前菜数種(内容次第で皿数が変動)でコースを構成。素材に合わせて、フルーツ、ハーブ、スパイスをアクセントに使い、香りがあふれる料理に仕上げるのがシェフの真骨頂。「火入れに自信あり」という肉料理も楽しみに。

No. 1158 掲載情報

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