KAORU-KITO YUZU-カオル キトウ ユズ
- 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2
- Phone: 03-6434-1763
- 禁煙
- 10:00〜21:00
不定休(渋谷ヒカリエの休業日に準ずる)
No. 1122
秋の最旬スィーツ
2016年11月02日 発売号
ここ数年でまた大きく変化を遂げつつある鎌倉由比ガ浜通りに昨年誕生。シンプル&モダンな店構えと、スタイリッシュな生菓子や焼き菓子が地元でも評判の店。オーナーシェフの門脇勝彦さんは、ウィーン、パリで修業を重ね、帰国後は青木定治さんに師事。サダハルアオキ丸の内店の立ち上げ時から約10年にわたって勤めあげたという筋金入り! 独立を決意した際、もともと土地になじみがあった由比ガ浜通りに出店の目標を定め、よう …
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