NIHONBASHI BREWERYニホンバシ ブルワリー
- 東京都中央区日本橋富沢町10-13 &WORK NIHONBASHI 1F
- Phone: 03-6231-0226
- 42席禁煙
- 11：30～23：00（日祝～22：00）
不定休
No. 1142
夢見る銀座！
2017年09月21日 発売号
通な品ぞろえの酒と小粋な肴が人気で、毎晩大にぎわいの立ち飲み小料理屋。昼はちょっと趣を変え、旬の魚の定食を用意している。築地で毎日仕入れる魚は、刺身や焼き魚、煮魚など、その魚に合った料理に。鮪節と昆布で丁寧にとったダシが滋味深い味噌汁から自家製の糠漬けまで、一切の妥協はない。
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ベーカリー BEAVER BREAD
コーヒー専門店 サンドイッチ BERTH COFFEE今年3月にオープンしたホステル〈CITAN〉の1階に併設されたカフェ。ここでは定番〈オニバスコーヒー〉と、スタッフが宿やカフェのつながりで知り合った国内外のロースターの豆を選べるシステム。それをバリスタがハンドドリップで丁寧に淹れる。クロワッサンなどの朝食も好評。コーヒー450円～、クロワッサンサンド3種500円〜。
ベーカリー BEAVER BREAD近隣住民が「いつものパン屋さん」として使う、飾らない雰囲気も魅力。ビーバーがプリントされたショップバッグも人気だ。
ビストロ フレンチ TROMPETTEランチ1,000円〜。夜コース4,500円も。
カフェ バー obi Hostel & CAFE BAR2017年4月開業。ドミトリーは1泊3,000円〜。
ダイニングバー 居酒屋 CITAN
ビアバー NIHONBASHI BREWERY国内外のクラフトビールを集めた専門店。米国ポートランドのエコブルワリー〈HUB〉をはじめクラフトビールが13種も。特に〈HUB〉の醸造長がこの店のために作った「NIHONBASHI IPA」は早くも話題！ ランチよりオクラと大葉のジェノベーゼ1,250円、NIHONBASHI IPA（M）380円～。
ダイニングバー ワインバー CITAN
