ヨシモリ
- 東京都中央区銀座2-14 -8 伊藤ビル1F
- Phone: 03-6278-7759
- 18席禁煙
- 17：00～22：00フードLO（22：30ドリンクLO）
日祝休
No. 1142
夢見る銀座！
2017年09月21日 発売号
コンセプトは「BEANS・ROAST・DRIP」。〈宮越屋珈琲〉で15年経験を積んだ店主の佐藤由希絵さん（写真下）が2016年2月に開いた店。高スペックの生豆を「フジローヤル」の5㎏釜で焙煎し、ローストは中深煎りから深煎りが中心。それをネルドリップで艶やかに仕上げ、名窯の美しいカップで出す。自身の名を冠した店名の〈310.〉には実は“サテン”の意味もあり、自家製パンやカレーなどフード類が豊富なのも …
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和食 焼き鳥 ヨシモリ箸を入れるとじゅわーっとあふれ出る旨味たっぷりの汁がたまらない玉子焼きは、鶏ガラスープと干し椎茸のダシが効いている。カラッと揚がった唐揚げはポン酢でさっぱり。しかも、極上生卵が食べ放題。最後は鶏スープでお茶漬けまで。おひつで出てくるご飯を何杯もおかわりしてしまいそうな定食は、満足感も半端ない。予約可。
フレンチ ワインバー BISTRO HAMAIF
割烹 小料理屋 鶏と野菜 つむぎ
割烹 懐石料理 ぎんざ 一二岐ランチ3,800円〜、夜13,000円〜。要予約。
魚介・海鮮料理 FISHTAILKITCHEN 
イタリアン Nodo Rosso
イタリアン 焼肉・ホルモン 酒ちNIKURIN
コーヒー専門店 喫茶店 BONGEN COFFEE
ビストロ フレンチ Sensibilité
フレンチ 洋食 448 LIBERMENT
