発酵所+ぱんのとなり
発酵所+ぱんのとなり
発酵所+ぱんのとなり

発酵所+ぱんのとなり

(ハッコウジョ)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル カフェベーカリー
気分
キーワード
ドライブでぶらりパンが好き♡
誰と? ひとり友達家族
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ポイント
イートイン可通し営業
ロケーション 群馬県

「食事を出す店を開きたい」というシンプルな思いを胸に行き着いたのが、パン屋さんだった。パンにこだわりがないように思える経緯だが、店主・松岡秀さんが抱える熱量は棚に並ぶパンの数を見ればわかる。〈パーラー江古田〉では約1年働いたものの、形式張った修業や勉強はせず、自由な発想でここまで来た。パンを作る上で決めていることは、バターや卵をなるべく使わず、少ない材料で仕上げること。クロワッサンよりもカンパーニュのように、食事に寄り添う素朴なパンを提供する。
工業高校の目の前にあり、畑に囲まれたのどかな立地。東武伊勢崎線韮川駅から徒歩約25分で、車がベター。駐車場あり。

No. 20170801 掲載情報

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