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出雲老舗和菓子屋〈坂根屋〉が作った「出雲ぜんざい」500円は、ほっこりあたたまる甘さが優しいスイーツ。甘すぎないあずきと、軟らかいおもちがうれしい。ぜんざいは、出雲地方の「神在餅」が出雲弁で訛って「ずんざい」、さらには「ぜんざい」となって京都に伝わったという逸話も。
和菓子
喫茶店
甘味処
喫茶きはる
〈松江歴史館〉内、創作上生菓子の菓子バーを備えた茶房。名物は和菓子の名工・伊丹二夫氏がその場で出来たてをサーブするバー。上生菓子がその場で作られる喫茶は珍しい。お茶処・松江らしい上品にたてられたお抹茶もぜひ味わってほしい。庭園越しに国宝・松江城を望めるのも高ポイント。
蕎麦
郷土料理
そば処 田中屋
出雲大社のすぐ目の前にあるお店。そばを殻ごと挽いた、風味豊かな手打ちそばが丸い容器に入った「三色割子そば」1,000円は、野外でそばを食べるため、弁当の重箱にそばを入れていた名残りなのだとか。寒い時季は「釜あげそば」720円もおすすめ。もっちりした食感が特徴。また、木の温もりを感じる店内の雰囲気も魅力的だ。
寿司
郷土料理
浪花寿司
「蒸し寿司」（あら汁付き）1,100円は、その名の通り、ちらし寿司をせいろで蒸したもの。せいろを開けるとふわりと漂う酢の香りが食欲をそそる。寒さ厳しい冬の松江で寿司を温めてもてなしたい心遣いから生まれたメニューだ。「創業から同じ味を守っています」と五代目の坂本幸枝さん。
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No. 1245 2025年05月28日 発売号
No.1245『横浜は、もっと楽しい。』
美術館やクラシックホテルや老舗ショップが面白い展開を見せ、みなとみらい・馬車道・日本大通り……港沿いやレトロな街並みのあちこちに、新店が誕生。中華街には新たなトレンドが到来し、横浜駅にも変化が！ 最近、“横浜の定番”が続々と楽しい進化を遂げています。7年ぶりとなるHanako横浜特集は、アップデートされた「今」の横浜にフォーカス。表紙は、みんな大好き〈崎陽軒〉のシウマイとひょうちゃん！ 掲載全店を網羅したMAP付き。
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