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1日30品目は昔の話。もっと気楽に家族の食事を作りましょう。品数の多い料理を作ることが理想的で完璧な母親だと思っていませんか。
1985年に当時の厚生省(現厚生労働省)は、健康づくりのための食生活指針で「1日30品目を摂取すること」を目標に掲げました。
しかし、2000年にはこの標語は突如として削除されたのです。
この指針は15年間信じられていたのに、いつの間にかに削除されてしまっているから、いまだに信じている人も多いのではないでしょうか。
確かに品目数の多い料理は多くの栄養素が取れて体に良いですね。
しかし1日で30品目をしっかりとろうとすると、逆にカロリーオーバーになり適正体重を超えてします可能性があります。
また、家事や子育てや仕事で忙しい主婦にとって、1日30品目の料理を作るのは現実的ではありません。
新しい食生活指針は「主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを」となっています。
品目数ばかりに気をとられて自分を苦しめるのではなく、できる範囲でバランスの良い食事が作れるといいですね。
MAMA 2019.04.17
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No. 1254 2026年02月27日 発売号No. 1254『未来をつくる、学びの教科書。』ライフステージが次々に変わり、体も徐々に変化していくHanako世代、これからの人生をより充実したものにするために必要なあれこれは早めに知っておきたいところ。環境の大きな変化に飛び込むときの決断力、AIとのつきあい方、お金の運用のような真面目なことから、学べるホテル、気分がアガる文房具などの楽しみながら学べること、体の変化に伴う備え、薬膳せいろ料理など、体への備えまで、Hanakoらしく硬軟織り交ぜた学びが盛りだくさん。
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