「ファンタジークリーム」って？ユニークなパンがずらり。 レトロかわいいパン巡り。【東京都内】ソフトな懐かしのパンは老舗洋菓子店にあり！ FOOD 2019.07.18

浅草の裏通りにあるテラサワ。

尻尾までクリームの入ったチョココロネが有名な店だが、私のお気に入りはミルクパン。ほかに「生クリームコロネ」も人気で、持ち帰り用の冷凍もある。

写真を見てびっくりしないでほしい。パンでもないし、ミルククリームでもない。クッキーにあんずジャムがのっている。甘酸っぱさが、ミルク風味のクッキーのおいしさを引き出す。かわいい見た目も私を夢中にさせている。しっとりした生地と甘酸っぱいあんずジャムは、昭和25年の創業当時から変わらぬ味。

なぜこれをミルクパンと呼ぶのか、ご主人に訊いたことがある。
「私にもわからないんですよね。生まれたときからそうだったから」

可笑しかった。でも、すごくいい話だと思った。肩肘張らず、伝統を守っている。さりげなく手に取ったものが、昔むかしの人が食べていたものと同じだなんて、とても楽しいではないか。浅草が、かつては東京で一等の繁華街だったと聞いても、いまではぴんとこないけれど、フランスの焼菓子みたいなこのおしゃれなクッキーに、その時代の記憶はとどめられているのだろう。

池田浩明／パンラボ主宰。パンを食べまくり、食べたパンについて書きまくる。最新刊に『おかしなパン』（山本ゆりことの共著、誠文堂新光社）。

（Hanako1128号掲載／photo : Yoichi Nagano text : Hiroaki Ikeda（essay）, Kaori Hareyama）

朝9時の開店と同時に焼きたてのパンが並び、売り切れ次第終了。食パン、バゲット、ドックパンとパンの種類も豊富なサンドイッチや、具沢山の焼ピロシキ、フルーツののったデニッシュなど。飲み放題のドリンクサービス600円には、フレッシュなフルーツジュースやお惣菜パンに合う温かいスープもそろう。

〈近江屋洋菓子店〉
日祝はパンの販売なし。
■東京都千代田区神田淡路町2-4 　
■03-3251-1088　
■9：00～19：00（日祝10：00～17：30、喫茶は17：00まで）無休　
■25席／禁煙

（Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載／photo : Kasane Nogawa text : Michiko Watanabe edit : Kayo Yabushita）

池袋でケーキ屋といえば〈タカセ〉というほど、池袋の人々にずっと愛されてきた老舗洋菓子店。池袋の東口駅前という好立地で立ち寄る人も多い。板橋にある工場から1日4,000個が直送されるというレトロなパッケージのパンや、一風変わったネーミングのパンなどどれもかわいく、大きなサイズながら安さも魅力。

〈タカセ〉
違うフロアには喫茶室、レストラン、コーヒーラウンジも。
■東京都豊島区東池袋1-1-4　
■03-3971-0211　
■パン・洋菓子コーナー 8：00～22：00　無休

（Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載／photo : Kasane Nogawa text : Michiko Watanabe edit : Kayo Yabushita）