手軽に取り入れられるジューススタンドも！ 梅雨のダルさは薬膳パワーで吹き飛ばせ！【都内】体の中から元気になれる4軒
梅雨の季節、心身の不調を感じる人も多いのでは？そんな時に是非取り入れたい薬膳。美容効果も期待できる薬膳料理を美味しく楽しめる4軒を、昨年10月発売の雑誌Hanako1120号以降に掲載された中からご紹介します。
1.【休業情報あり】ドクターズレストランの大満足な美食メニュー。〈銀座カフェビストロ 森のテーブル〉／銀座
〈ウェルタス銀座クリニック〉プロデュース、生薬とハーブの薬膳料理専門店。ゴルゴンゾーラチーズのドリアなど、リッチな味わいのメニューがヘルシーに楽しめるのも魅力。アフタヌーンティーセットができたりと、ブラッシュアップされ続ける充実のメニューにいつ訪れても飽きませんが、その中でも断然リピート率が高いのは、生薬・ハーブ・赤ワインで5日間以上かけて作る「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」2,800円。
化学調味料やラードは一切使用せず、とろみは野菜のピューレによって出しているとのこと。お米は黒米・赤米・玄米のブレンド。オリジナルブレンドハーブティー は、120種の中から目的や症状別で選べます。さらにハーブのバウムクーヘン も付き、とってもボリューミーなセット。
サラダにスープ、石窯野菜Pizzaがセットになった「リフレッシュvegetable＆herbs」（2,100円）も。いつ訪れても、ゆったりと落ち着いた空間に癒されるこちら。心身共にリフレッシュするも、大切な人との時間を過ごすのにも最適！
2.漢方を知る入り口に。〈10ZEN 品川店〉／品川
品川駅近く、漢方の智慧に基づいたバラエティ豊かな商品でお馴染みの〈薬日本堂〉による〈漢方ミュージアム〉に併設された薬膳レストラン。昼は薬膳スープや薬膳カレー、夜は薬膳鍋をはじめとしたアラカルトが楽しめます。
まさに“自分だけのコンパクトな薬膳鍋”といったこちらは、「デトックススープランチ」1,600円。滋養に溢れ、身体の芯から温まります。
またランチ限定のサラダバー（+500円）では、新鮮野菜にクコの実やハト麦といった和漢食材のトッピングが楽しめます。
3.ショッピングの合間にほっと一息。手軽に取り入れる薬膳！〈Saluteria〉／池袋
池袋駅直結、西武池袋のデパ地下にあるジュースとジェラートの専門店。冬はなつめを使ったホットスムージー、今の季節はココナッツミルクや甘酒を使ったジュースなど、国際薬膳師・植木もも子さん監修のメニューがいただけます。
抗酸化ビタミンを豊富に含む「マンゴー＆オレンジのコールドプレスジュース」999円（税込）は、日焼け対策におすすめな一杯。
4.優しい味わいにほっこり、台湾のヘルシースイーツ。〈台湾茶藝館 月和茶 吉祥寺店〉／吉祥寺
吉祥寺の東急裏にある、台湾の古い民家を再現した建て構えが目を引く一軒。台湾家庭料理をベースとしたオリジナルの薬膳料理の他、台湾スイーツも充実しています。
大豆を使ったヘルシースイーツとして日本でも浸透しつつある豆花。優しい味に癒されます。
（Hanako1129号、1130、1134号参照）
