![](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07125707/f857607084ea10ab855f53a59e42e3c48-768x307.jpg)
ジャンル別にご紹介。 ショコラコーディネーター・市川歩美さんが厳選!「わたしが本当に食べたいチョコレート。」
ひと言でチョコレートといえども、年々進化を続けている昨今。時代性をしっかりキャッチしながらも、何度も食べたくなる逸品を、ショコラコーディネーター・市川歩美さんが紹介してくれました。Hanako『チョコレートと冬の男。』「わたしが本当に食べたいチョコレート。」よりお届け。
【BONBON】〈パスカル・ル・ガック〉のボンボンショコラ詰め合わせ
![ボンボンショコラ詰め合わせ3,800円(箱代300円含む)。「1月に東京店が誕生。 きっと話題になるはず!」 ボンボンショコラ詰め合わせ3,800円(箱代300円含む)。「1月に東京店が誕生。 きっと話題になるはず!」](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124449/48def5c1180fe00769c87d5a6e929597.jpg)
「私の中で“おいしいボンボンショコラ”のベースとなっているブランド。出会った時から一貫してぶれることなく常においしい。上質な素材の香りをあくまでも上品に一粒に閉じ込めています」。
〈パスカル・ル・ガック東京〉
■03-6230-9413
【DRINK】〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉の「ショコラ ショオ アンダルシア」
![「ショコラ ショオ アンダルシア」999円。「お天気の日に通りを眺めながらいただきたい。」 「ショコラ ショオ アンダルシア」999円。「お天気の日に通りを眺めながらいただきたい。」](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124541/4d3b700ac46182f90c86a54048db5926.jpg)
「同店には2種類のショコラ ショオがあり、こちらは爽やかなレモン風味が特徴。数種のクベルチュールを使い、すりおろしたレモンピールを入れて仕上げる。ショコラとレモンのマリアージュをゆっくり楽しむ時間が好き」。
〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店 〉
■03-3499-2168
【CAKE】〈LES CACAOS〉の「チュアオ」
![「チュアオ」580円(税込)。「チュアオの風味をおいしく堪能できます。」 「チュアオ」580円(税込)。「チュアオの風味をおいしく堪能できます。」](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124558/34c2563804e08fa76942e7f4769ded76.jpg)
「ベネズエラの有名なカカオ産地、チュアオのシングルオリジンチョコレートを使用。ガナッシュ、生地、ムースの3層で構成されたケーキは、ビーントゥバーを手がけるパティシエ・黒木琢磨シェフならではの表現」。
〈LES CACAOS〉
■03-6450-2493
【PARFAIT】〈和光アネックス ティーサロン〉の「チョコレートパフェ」
![「チョコレートパフェ」2,052円(税込)。「花のように美しいパフェ。 軽い食感も印象的。」 「チョコレートパフェ」2,052円(税込)。「花のように美しいパフェ。 軽い食感も印象的。」](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124641/5cfe9cd585ca95a7a6921c488ee21a72.jpg)
「花びら状のチョコレート細工、チョコレートクリーム、チョコレートのアイスクリームと、上から下へスプーンを進めるたびにカカオ含有率の違うチョコレートを楽しめます。酸味のきいたバナナがアクセント」。
〈和光アネックスティーサロン〉
■03-5250-3100
【GIFT】〈Caffarel〉の限定アンティーク缶チョコレートボックス
![2c158fd5107d5be214c589b2acfdd292 2c158fd5107d5be214c589b2acfdd292](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124802/2c158fd5107d5be214c589b2acfdd292.jpg)
![95c89825f53e1cbd03e73bff1bde5814 95c89825f53e1cbd03e73bff1bde5814](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07124804/95c89825f53e1cbd03e73bff1bde5814.jpg)
![「老若男女、どなたに差し上げても喜ばれる。」 「老若男女、どなたに差し上げても喜ばれる。」](https://img.hanako.tokyo/2019/02/07125116/7b1f87c0806d74e37e94172f72b9adfc1.jpg)
「イタリア・トリノの老舗ブランドが、『ショップチャンネル』内で販売する数量限定のボックス缶。ベストセラーのジャンドゥーヤのほか、てんとう虫などラッキーモチーフのチョコレートがたっぷり入って豪華。限定のデザイン缶も魅力的」。
〈山本商店〉
■03-6272-6561
今回教えてくれたのは…ショコラコーディネーター・市川歩美
日本で唯一のチョコレートに特化したジャーナリスト&コーディネーター、チョコレート評論家として最新情報に精通。各メディアへの出演ほか、記事の監修、商品企画開発にも関わる。
Hanako『チョコレートと冬の男。』特集では、おすすめのチョコレートを多数ご紹介しています。
![Hanako『チョコレートと冬の男。』 Hanako『チョコレートと冬の男。』](https://img.hanako.tokyo/2019/01/23174147/HANAKO201903_001.jpg)
(Hanako1169号掲載/photo : MEGUMI (DOUBLE ONE), Kayoko Aoki, Chihiro Oshima, Shimpei Suzuki text : Kimiko Yamada, Ako Tsunematsu)