Woman #15 米澤美里の「今の私を作ったもの」連載X+Y=Me
LEARN 2023.07.28
あなたの人生に大きな影響を与えたモノ・コト・ヒトはなんですか?
―今回お答えいただいたのは、NAMACHAん Brewing醸造長の米澤美里さん。
3つのエピソードをともにご紹介します。
1. みんなを笑顔にする多様なビールの世界。
ビール店が並ぶ祭典「日比谷オクトーバーフェスト」で飲んだビールが私の人生を変えました。「おいしい」だけでなく「楽しい」と感じ、飲んだ人を笑顔にするビールというコミュニケーションツールの虜になったんです。
2. ビール造りの巨匠から学んだチャレンジ精神。
醸造家を目指すため、憧れのブルワー・丹羽智さんの下で2カ月、山梨で泊まり込みの修業をしました。仕込みやフレーバーの加え方など全てを教えてくれた恩師です。また、おいしく造るだけではなく、クラフトビールに欠かせない、飲む人の記憶に残る味を求め続けることも教わりました。醸造家の真髄は今も心に留めています。
3. 懐かしのガチャガチャがビールデザインの参考に。
自分で醸造したビールと一緒に、デザイナーMAD BARBARIANSさんが描いた味のイメージのキャンバスをセットで提供しているのですが、そのアイデアの一つが「FROG STYLE」。このキーホルダーには「幸せを探している人へ」など各々違うデザインのカエルとメッセージが添えられています。ビールを味だけでなく、どんな気分かでも選べるように、アートで表現しています。