眞鍋かをりの『美味しいお取り寄せ』 におわないキムチが食べたい！ にんにく無しでも美味しい「井川商店の朝食キムチ」／眞鍋かをりの『美味しいお取り寄せ』 Learn 2022.09.30

最近、免疫アップのため、腸活に力を入れています。腸内環境を整えることで病気にもかかりにくくなり、生活の質も上がるのだとか。
腸内環境といえば、やはり発酵食品。お味噌や甘酒、ヨーグルトなど、普段からなるべくたくさん摂るようにしているのですが、忘れちゃいけないのが、生きた乳酸菌がたっぷり摂れる、キムチです。

でもキムチって、食べるタイミングに気をつかいますよね。仕事の直前なんかは絶対無理だし、お休みの日でもガッツリ食べてしまうと、一日中ニオイが気になって仕方ありません。

だけど、本当は朝からキムチが食べたいんだ！
ということで、にんにくを使っていないけど美味しいキムチ、できれば無添加で体に優しいものを…と探し回った結果、見つけたのがこちら。

〈井川商店〉さんの、その名も「朝食キムチ」。1パック 420円。

パッケージにも大きく（ニンニクなし）と書かれています。しかも保存料、着色料は使わず、素材本来の色と風味が味わえます。

原材料にも、ニンニクの文字はありません。
ニンニクなしで旨味が出せるのか？　と心配になるところですが、あみエビや魚醬、鰹エキスなどで美味しく作っているようです。

味わいはサッパリとしていながらも、しっかりと素材の旨味が出ているので物足りなさは感じません。唐辛子の辛さもちょうどよく、朝からお漬物感覚でいただけます。

おすすめは、朝からキムチ納豆。
上品な風味なので、納豆との相性がとても良いんです。ダブルの発酵パワーで、腸も喜んでいる気がします！

嬉しいのは、冷蔵庫に入れておいても庫内が臭くならないこと。ゆえに我が家ではいつも多めにストックしているのですが、朝からたくさん食べているので、すぐなくなってしまいます。
におわないだけで、こんなにキムチが身近になるなんて。
これからも腸活のために、朝食キムチをフル活用していこうと思います。