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新発売の「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使ったオリジナルメニューが体験できる! 完全栄養パン〈BASE BREAD〉の期間限定カフェが恵比寿にオープン。
東京・恵比寿に6月16日、期間限定カフェ〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉がオープンしました。新商品「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使った4種類のオリジナルフード&スイーツを提供します。試食会に伺ってきたので、詳しくレポートします!
〈BASE BREAD〉シリーズに食パンが仲間入り。
![恵比寿駅から徒歩約3分、〈THE Holiday LOUNGE〉が6月16日(木)~7月3日(日)まで期間限定カフェ〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉に。 恵比寿駅から徒歩約3分、〈THE Holiday LOUNGE〉が6月16日(木)~7月3日(日)まで期間限定カフェ〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉に。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140852/s_DSC_1246-1536x864.jpg)
1食に必要な33種類の栄養素がすべて摂れる完全栄養パン〈BASE BREAD〉。5月からラインナップに加わった「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」の発売を記念して〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉がオープンしています。
「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」は約9cm四方のミニサイズ。1食2袋に26種のビタミンやミネラル、13.5gのたんぱく質、食物繊維などがギュッと詰まっています。
もともと〈BASE BREAD〉は丸パンやマーブルチョコパン、ミニパンなどを揃えていますが、朝食に取り入れるユーザーが多かったことから、朝ごはんの定番である食パンをシリーズに加えることにしたそう。実際に反響も大きく、発売開始から3週間ですでに10万袋以上売れているほど人気です。
![〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉 〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140957/s_IMG_2498-1536x1024.jpg)
店内は長いテーブル席とテラス席、カウンター席の10席程度。ミニ食パンを模したクッションがかわいい!
メニューは「家庭でも取り入れられそうなアレンジ」をコンセプトに。
![食事系からデザート系まで4種類から選べます。 食事系からデザート系まで4種類から選べます。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140937/s_IMG_2485-1536x1024.jpg)
カフェメニューはすべてオリジナル。パン研究家として活躍する吉永麻衣子さんが考案したもので、「朝ごはんとして気軽に取り入れてほしい」との思いから、家庭でのアレンジのアイデアになるような内容になっています。
今回は「サーモンとアスパラガスのオープンサンド」を選んでみました。
![「サーモンとアスパラガスのオープンサンド」850円。 「サーモンとアスパラガスのオープンサンド」850円。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16141002/s_IMG_2502-1536x1024.jpg)
スモークサーモンやサヤエンドウ、アスパラガス、パプリカなどを盛り付けた「サーモンのオープンサンド」。全粒粉の香ばしいミニ食パンの上に塗られたクリームチーズと、野菜の食感や味わいがよく合います。
食べる前は「ミニサイズなので物足りないのでは」と考えていたのですが、パン自体にモチッとした食感もあり、2枚食べると満腹に。盛り付けも彩りよく華やかで、自宅で食べる時の参考になりそう。
他の3種類も以下にご紹介します。
![「キャロットラペとたまごのサンドイッチ」650円(テイクアウトの場合+10円)。 「キャロットラペとたまごのサンドイッチ」650円(テイクアウトの場合+10円)。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140917/s_IMG_2493-1536x1024.jpg)
こちらは「キャロットラペとたまごのサンドイッチ」。濃厚なたまごサラダとシャキシャキのニンジン、レタスを挟んでおり、しっかり食べたいランチにも良さそう。
![「りんごのキャラメリゼトースト withバニラアイス」700円。 「りんごのキャラメリゼトースト withバニラアイス」700円。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140921/s_IMG_2494-1536x1024.jpg)
続いての2品はデザート系。「りんごのキャラメリゼトースト withバニラアイス」は、甘く煮詰めたりんごのコンポートに、キャラメリゼしたナッツ、バニラアイスをのせた満足感たっぷりのデザート。〈BASE BREAD〉は加熱しても含まれる栄養素に変化はないので、トーストも楽しめます。
![「白ぶどうとキウイのフルーツサンド」650円(テイクアウトの場合+10円)。 「白ぶどうとキウイのフルーツサンド」650円(テイクアウトの場合+10円)。](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140925/s_IMG_2495-1536x1024.jpg)
白ぶどうとキウイという同系色を合わせた、断面に萌えるフルーツサンド。サンドイッチとフルーツサンドは+10円でテイクアウトも可能です。
![〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉 〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉](https://img.hanako.tokyo/2022/06/16140929/s_IMG_2496-1536x932.jpg)
〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉自体は7月3日(日)までですが、その後は〈GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク〉や〈chano-ma 代官山〉など都内8店舗のカフェで17日(日)まで、各店オリジナルのコラボメニューを展開するそう。
普段から〈BASE BREAD〉を取り入れている方はもちろん、「どんな味なんだろう?」と気になっていた方も気軽に試せるチャンスです。ぜひチェックしてみてくださいね。
〈BASE BREAD BAKERY&CAFE〉
■東京都渋谷区恵比寿西1-4-5 The Holiday LOUNGE
■2022年6月16日(木)~7月3日(日)
■10:30~19:00
■期間中無休
■〈BASE FOOD〉公式サイト