ハナコラボが体験しました! マルチな美容効果!話題のヘルシードリンク「コンブチャ」をもっと楽しめる専門店へ

LEARN 2018.02.05

乳酸菌やアミノ酸、ビタミン、ミネラルといった美容に嬉しい栄養素をチャージできるマルチなコンブチャ。そんな話題のヘルシードリンクをさらに楽しめる専門店を、Hanakoの読者コミュニティ「ハナコラボ」メンバーが訪れました。

今回体験するハナコラボメンバー・福本敦子さんをご紹介!

IMG_8587

ハナコラボ#020 福本敦子〈コスメキッチン〉のチーフプレス。趣味は旅行と星占い。健康的な体作りに欠かせないというヨガはインストラクターの資格を保持している。

美肌、美腸作りの味方!噂のコンブチャ専門店へ。

ここ数年、美容や健康に関心の高い人の間で注目を集めている、コンブチャ。字面だけ見ると昆布のお茶と思いがちだが、韓国語で菌を意味するKOMに由来しているもので、紅茶や緑茶にオーガニックシュガーを加え、自然発酵して作られる植物性乳酸菌のお茶のこと。

IMG_8571

絶賛発酵中のコンブチャの瓶たち。

〈大泉工場NISHIAZABU〉では日本ではまだなじみの薄いこのコンブチャを広めるべく、店内で製造・販売し、月に1度ワークショップを開催。効果・効能やおすすめの飲み方などを紹介している。今回は、以前から興味があったという福本敦子さんが参加。

IMG_85571

今回は特別にコンブチャの菌を持たせてもらった福本さん。「うわーーー!なんか歯茎(笑)? いやいや、クラゲみたいな感触。発酵特有の酸っぱいにおいもたまりません」と満面の笑み。

さっそくコンブチャを飲ませてもらうことに。

IMG_8592

店内ではビールのようにタップから新鮮なコンブチャを注いで一杯ずつ提供。

IMG_8550

ゴクゴク。「ドライな仕上がりでおいしい!」。「コンブチャ オリジナル」600円。

「思ったよりすごく飲みやすい!」と驚き。微炭酸のコンブチャは喉越しがよく、ゴクゴクと飲める。腸の環境を整える乳酸菌や美肌に効果のあるアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養がこの一杯に含まれているから、女性人気が高いというのも納得。ここでは限定フレーバーのコンブチャも週替わりで提供しているので、新しい味を求めて通うのもオススメだ。

FullSizeRender1

ボトルのデザインがキュートな「米麹AMAZAKE」700円もおすすめ。

IMG_8600

発酵つながりのフードも用意。玄米ご飯で作ったおにぎり各280円。

IMG_85951

炭酸が抜けにくいグラウラーも販売中。これがあれば散歩の途中や外出先でもコンブチャが飲める。

今回体験した〈大泉工場NISHIAZABU〉詳しくはこちら!

IMG_8605

コンブチャのワークショップはローフードメニューとのペアリングが楽しめたり、ヨガと組み合わせたりするなどさまざまな内容で開催中。詳細やスケジュールはHPをチェック! 
■東京都港区西麻布2-13-13 
■03-6427-4749
■8:00~22:00 不定休
oks-nishiazabu.com

こんな記事もおすすめ!
☆連載『ハナコラボ日記』はコチラ!
☆旬の眉の作り方レッスンはコチラ!
☆人気エステブランドの極上スパ体験はコチラ!

(Hanako1140号掲載/text : Mariko Uramoto)

Videos

Pick Up